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发表于:01-31
以前做面疙瘩,都是一手用面粉盆接水龙头上的水,一手拿筷子迅速划拨。水流要调的极细,筷子要划的飞快,累不说,一不小心水还加过头。反正不容易!某一天我做面条,用面包机和面,水加少了,面没成团,倒...
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发表于:08-08
娃第一次和我一起做面包就爱上了捣腾!今天娃他小姨放假回来,他说要给小姨和姥姥做抹茶面包!那就走起吧!用料鸡蛋50克白燕高筋粉295克抹茶粉5克糖50克盐3克特仑苏纯牛奶125克酵母(特仑苏纯牛...
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发表于:09-25
用料这次是来不及做直接现买的土司面包片面包片2片香蕉一根豆沙少许懒人版面包卷的做法用擀面杖把面包擀平,这样就卷的时候不会破涂上豆沙量可以自己定再放香蕉进去一起卷起来切成一段...
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发表于:07-17
十月份,大闸蟹小螃蟹都上市了,小时候最喜欢吃老妈做的面拖蟹,工作了不在老妈身边,馋面拖蟹,专门打电话让老妈指导工作。用料新鲜螃蟹3只油适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量糖一点点醋一...
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发表于:06-26
用1只全蛋只发酵1次后附:面包机版配料及操作步骤揉面这种力气活交给面包机来做。面包机做吐司系列🍞核桃咖啡吐司抹茶红豆吐司用料鸡蛋+牛奶160克砂糖40克高粉250克酵母3~4克玉米油20...
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发表于:12-30
用料高筋面粉450克鲜奶210毫升鸡蛋1个白糖120克酵母4克猪油2勺无黄油版面包机吐司的做法1鲜奶和白砂糖融化后,加入酵母(最好化一下)再加入面粉,鸡蛋,面包机选择标准甜面包2面包机开始工作,面...
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发表于:07-20
#小小美食日记#小山布丁大名鼎鼎,我这次做了简约版的,不用香草荚,直接用了泡了一年的香草精,香草荚剪碎泡在朗姆酒里面,一小勺已经很香很香啦,这个用起来比香草荚方便而且省!泡酒里也不会坏可...
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发表于:07-10
用料酵母3克黄油10克牛奶170克鸡蛋1个高筋面粉260克盐2克白砂糖15克懒人版面包机吐司的做法把所以的材料一起加进去,以前我也分先后放黄油,但是比较之后觉得没有什么差别所以就一起放了,...
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发表于:03-14
用料瘦肉635克酱油(厨邦特级生抽)25g盐1克糖17g克植物油20克懒人版面包机肉松的做法把瘦肉切块2cm*2cm高压锅加水没过肉丁,水开后转600瓦火锅档煮10分钟把煮好的肉丁捞起,放入面包机,加入酱...
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发表于:10-10
从今年夏天开始尝试做包子,自我感觉技术比之前进步不少,这次国庆回老家,做的包子得到老爸的肯定,他很给面子的吃了3个,还说比买的好吃😋,哈哈,开心。要知道,我爸吃东西挺挑的。这次把过程记录...
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发表于:10-24
凉皮上次跟着帖子做了一次后,虽然口感不错很有韧性很糯,但期中的一些步骤我这次把它简单化了,可以用机器揉面的事,自己就不用去花力气揉了,意外的出来的效果还非常的好,把谱子编好放上来,有想...
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发表于:01-07
蛋糕🍰一直是Jenny小朋友的最爱,最近购入面包机后,吃了多次主食面包,想换个花样,刚好在盒马买了蛋糕粉,那就试一下给小朋友做个蛋糕吧!用料鸡蛋4个糖30克色拉油/黄油20克低筋面粉90克低糖低...
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发表于:12-13
买了一袋面筋还剩了一半,就想到塞肉解决它。虽然没做过,但拌馅儿爷拿手。就怕填不满的心理作祟,塞的时候拼了老命,来回塞了四遍。。。然后诞生了这个营养过剩胖墩版的面筋塞肉。。。用料生...
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发表于:05-22
两人份。用料面鱼材料:清水110克盐少许中筋面粉120克鸡蛋液(少许盐)一个土豆(小丁)一个西红柿丁一个蔬菜叶少许葱花少许蒜片一颗胡椒粉少许鸡精少许懒人版面鱼儿(真的是老少皆宜)的做法面粉12...
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发表于:02-17
鲷鱼在日本是吉利的意思富有童趣的外形松软香甜的口感配上自己喜爱的各种甜口馅料好像回到童年时光用料液体类混合鸡蛋1个牛奶50克细砂糖20克蜂蜜20克粉类混合低筋面粉(用的上一道的粉,...
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发表于:06-29
千岛湖有种面食叫螺丝粿汤(方言直译),有点类似于常见的面疙瘩,不过制作要比面疙瘩简单很多。农忙的时候主妇们为了节省时间会做螺丝粿汤,日常三餐很少见,可能因为太简单不能体现主妇们的厨艺...
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发表于:01-16
用料香米腊味玉米姜丝葱花酱油橄榄油糖食用油ACC版面包机版煲仔饭的做法米淘洗干净加适量水跟玉米粒放进面包机,选择煲仔饭功能。一小时后,加入切好的腊味。油锅爆香蒜米➕酱油+姜丝+糖...
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发表于:07-19
用料高筋面粉280克南瓜14克牛奶10克淡奶油30克鸡蛋1个盐2克枫糖浆50克酵母3克懒人版面包机🎃枫糖浆淡奶油南瓜面包🍞的做法南瓜蒸熟放凉,搅拌成泥状,先放牛奶,淡奶油,鸡蛋,南瓜泥。边角放盐...
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发表于:06-19
😉说起面疙瘩汤,大家肯定会想到北方的冬天,从冷冷的寒风中回到家里,喝上一碗热乎乎的疙瘩汤,从胃里暖到心里,那种满足感很难用言语形容。我做的面疙瘩汤,食谱来自山东的小姨,经过我小小的改良...
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发表于:12-18
2020年春节,不一样的春节,因为新冠状病毒疫情严峻,天天在家,不出门,用家的食材努力变出多点花样给娃们吃,过程自己也很享受!用自制黑芝麻吐司做的。用料面包片4片无油版面包干更健康的做法把...
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发表于:07-18
烤箱版&面包机版的整形都有啦~这次我都用面包机揉面哦!柔软拉丝没毛病,天热记得用冰水!用厨师机揉面的,水要慢慢加不要一次性全倒进去啦!鸡蛋的大小也影响水量哦~而且太湿的话整形不容易...
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发表于:11-29
终于摸清咱家面包机的脾气啦~每天清晨能吃上自己做的面包,好幸福ヾ(●´▽`●)ノ下面这个方子一直很喜欢,做出来的面包超级松软、香甜面包机版蔓越莓吐司(升级版:二次发酵)可…可...可….每...
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发表于:04-18
留学生敷衍食堂试图还原上海小吃用料猪排2块葱姜若干cornflour玉米淀粉若干克面粉若干克bakingpowder泡打粉若干克盐若干克白胡椒粉若干勺料酒3勺黑胡椒粉若干勺面粉若干克干花椒粒若...
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发表于:08-04
用料鲍鱼10只蒸鱼豉油适量葱若干根姜3-4片油20克水1000克蒜一瓣蒸鲍鱼小美版面的做法鲍鱼杀好,洗干净。小美锅中加入1000ml水,设置10分钟,V,速度1鲍鱼放入蒸锅,姜片,葱段放鲍鱼上,设6分钟,V,...
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发表于:06-16
用料西红柿150克切块娃娃菜50克切丝鸡蛋1个打散水45克面粉100克油10克生抽1茶勺芝麻油1茶勺白胡椒粉适量水800克小美版面疙瘩汤的做法做法1.将45克水和面粉放入锅,以30秒/速度3-6渐速混...