💯本来是卤鸡胸肉搭豆皮炒黄瓜丝的，家里正好有吐司，放在一起，没想到超出意外的好吃。
🌻细碎的卤鸡胸肉丝因为加了点点水的缘故，口感一点都不干也不柴，加上软软的吐司，一口下去，湿湿软软，配上豆皮的卤香和黄瓜的清香，层次丰富，满口留香！
📍鸡胸肉是之前妈妈卤肉的时候特地让她为我卤的。友友们大可以换成其他卤肉，我想味道不会太差
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 豆腐皮 | 1/2张 |
| 黄瓜 | 1/3根 |
| 老抽 | 少量 |
| 烧烤辣椒粉 | 适量 |
| 干辣椒，花椒粒 | 少许 |
减脂系列▪️鸡胸肉这样吃一点都不柴▪️一菜两吃👉小清新鸡胸肉炒豆皮（配吐司）的做法
📍卤鸡胸肉：豆皮：黄瓜丝=1:1:0.5
📍鸡胸肉切片，豆皮，黄瓜切丝
锅内倒少量水，倒入卤鸡胸肉
⚠️全程中小火
加入如图量干辣椒段，花椒粒。当然量根据自己的喜辣程度而定。
加入少量白砂糖
翻炒均匀，倒入豆腐皮
📍翻炒均匀后加入一勺红油辣椒。
📍翻炒过程中水会越来越少，鸡胸肉会变成肉松状。
最后趁还有点汁水的时候，倒入黄瓜丝，断生，汁水收干即可关火。
装盘
1片吐司对折夹鸡胸肉丝，一口气干点两个，这肥如何减啊😂。
小贴士
📍鸡胸肉下锅后，尽量把肉拨散，夹在吐司片里，入口才不会觉得口感扎实。
📍可去掉烧烤粉，辣椒粉，干辣椒和花椒，换成蚝油！
烹饪屋
