网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 酥脆蛋卷(模具版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥脆蛋卷(模具版)方法
    发表于:11-08
    用料鸡蛋1个牛奶150克糖30克玉米油50克低粉100克黑芝麻少许酥脆蛋卷(模具版)的做法1.黑芝麻先用平底锅煎熟(热锅,小火,倒入芝麻一分钟即可,不用加油)2.鸡蛋、牛奶、糖,油搅拌均匀,再分三次筛入...
  • 脆皮蛋卷平底锅版/冰淇淋脆皮筒(附自制蛋筒模具做法)食谱大全及做法,烹饪好吃的脆皮蛋卷平底锅版/冰淇淋脆皮筒(附自制蛋筒模具做法)方法
    发表于:09-17
    难得吃几次不值得买蛋卷机和模具。1.我用的椰子油椰香十分浓郁,做出来颜色也比较浅;用葵花籽油做出来的比较上色。2.用中筋面粉比低筋面粉成品更脆。用料蛋清55克细砂糖15克黄油或其他植...
  • 酥脆黄油饼干(不用饼干模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥脆黄油饼干(不用饼干模具)方法
    发表于:10-27
    做法简单,不需要专用的饼干模具,饼干的配方太多了,各位按自己的喜好做,本教程主要是分享整形手法,不需要饼干模具。只想看整形的请直接第8步开始即可用料黄油140克鸡蛋1个白砂糖85克低筋面...
  • 酥脆快手锅巴(家常不用模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥脆快手锅巴(家常不用模具)方法
    发表于:12-08
    这个假期,慢慢的零食已经吃完了,自己做点吧,没有模具也挡不住吃货的心用料糯米适量水适量盐葱姜或者糖根据口味调整玉米淀粉少量酥脆快手锅巴(家常不用模具)的做法把糯米清洗干净,浸泡糯米发...
  • 自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制锡纸模具(可代替蛋糕模具)方法
    发表于:12-10
    有时想做点心或蛋糕,材料都有,可就是没有模具,这可真让人烦心!那么接下来的这个方法就是我推荐给大家的一个简易窍门。再也不用担心做蛋糕没有模具啦!用料锡纸适量剪刀一把自制锡纸模具(可...
  • 咸蛋黄奶酥面包(免模具)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸蛋黄奶酥面包(免模具)方法
    发表于:12-24
    喜欢咸甜口的咸蛋黄奶酥面包,好看又好吃,满满的馅料,一大口的满足。一款可以手撕的面包,一圈一圈的~用料高筋面粉260g牛奶140g全蛋液50g细砂糖20g奶粉10g鲜酵母(或者干酵母3g)9g盐3g黄油20g...
  • 香酥脆鸡蛋卷(三能蛋卷模盒上的配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的香酥脆鸡蛋卷(三能蛋卷模盒上的配方)方法
    发表于:05-27
    五月末在天猫预定了三能蛋卷机,六月初到家后每天都在家做蛋卷,试了几个下厨房的方子,最后总结一下还是觉得蛋卷机外包装盒上的配方最好吃,香、酥、脆,所以必须记录下来,自己保存下来的同时也...
  • 模具蛋糕如何做才美味,怎么做模具蛋糕简单又好吃
    发表于:01-08
    松软可口、香甜细腻模具小蛋糕!用料低筋面粉70克牛奶36克鸡蛋4个玉米油35克细砂糖(蛋黄用)15克细砂糖(蛋白用)25克模具蛋糕的做法✅筛入低筋面粉;✅分离蛋黄、蛋清;✅低筋面粉、蛋黄、细砂糖...
  • 香脆烤锅巴(蛋卷模版)食谱大全及做法,烹饪好吃的香脆烤锅巴(蛋卷模版)方法
    发表于:11-01
    用料剩饭若干盐鸡精孜然玉米油三到四汤匙香脆烤锅巴(蛋卷模版)的做法米饭调味,可以尝尝咸淡。爱吃辣的可以加辣椒粉。加上玉米油搓圆球放入蛋卷模压紧噼里啪啦响小火烤焦一点比较脆小贴士...
  • 伪戚风蛋糕「真蛋糕卷坯,没模具版」食谱大全及做法,烹饪好吃的伪戚风蛋糕「真蛋糕卷坯,没模具版」方法
    发表于:12-31
    最近封控在家,加了好多小区里的人,看神通广大的邻居们们做各种好吃的,非常羡慕。与其临渊羡鱼,不如退而结网。所以我自己也想尝试下,因为家里没有烘焙的材料,所以就在京东现买。陆陆续续收到...
  • 酥脆蛋卷(蛋卷机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的酥脆蛋卷(蛋卷机版)方法
    发表于:12-20
    给娃吃的,卷起来容易碎,所以折了一下用料鸡蛋2个低筋面粉40克牛奶30克糖30克左右黑芝麻10克黄油/无味食用油40克酥脆蛋卷(蛋卷机版)的做法鸡蛋两个110克糖37克太多了,我觉得25克就可以了...
  • 蛋糕卷模具如何做才美味,怎么做蛋糕卷模具简单又好吃
    发表于:08-03
    用料鸡蛋4个蛋糕卷模具的做法LV图案模具爱马仕图案模具香奈儿图案模具古驰图案模具迪奥图案模具...
  • 芝麻薄脆(蛋卷模版)食谱大全及做法,烹饪好吃的芝麻薄脆(蛋卷模版)方法
    发表于:06-27
    全家老小都很爱吃芝麻薄脆,以前用烤箱老是做不好,因为面糊无法摊平摊匀,导致出炉后有的不脆有的却焦了,突发奇想用蛋卷模试了试,简直神器啊,厚薄均匀,边边角角都是香脆的,有蛋卷模的同学赶紧试...
  • 肉桂卷面包不用模具版食谱大全及做法,烹饪好吃的肉桂卷面包不用模具版方法
    发表于:12-29
    肉桂面团:山茶花200克王后低粉50克法国老面55克奶粉13克糖38克酵母3克冰鸡蛋50克冰牛奶75克冰水20克盐4克总统黄油25克肉桂馅:总统黄油30克红糖18克纯杏仁粉20克肉桂粉6克(肉桂馅调和在一...
  • 用蛋卷模具做的猪肉脯食谱大全及做法,烹饪好吃的用蛋卷模具做的猪肉脯方法
    发表于:01-23
    在淘宝花66元买了一个蛋卷模具!可以说是一笔巨款了!所以除了做蛋卷之外,还要探索一下能做别的啥。我试过用它来把剩饭烙成米饼,味道还不错。今天有一块不知道做什么好的猪肉,基本都是瘦的,干...
  • 乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃蛋糕卷方法
    发表于:03-07
    看中了乐葵儿蛋糕卷模具,败回来打算开开光。蛋糕卷方子来自乐葵公众号,不开裂,非常好。用料蛋糕卷蛋清4个蛋白4个糖60克低筋面粉40克奶油黄桃陷奶油适量黄桃1罐乐葵蛋糕卷模具—奶油黄桃...
  • 海绵小蛋糕(模具版)食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵小蛋糕(模具版)方法
    发表于:03-12
    一款吃起来有海绵口感的小蛋糕🍰用料铜锣烧配料:鸡蛋2个牛奶30克糖粉25克蜂蜜10克色拉油10克盐1.5克小苏打2克低筋面粉90克海绵小蛋糕(模具版)的做法大碗中打入两个鸡蛋再加入牛奶+盐+...
  • 燃气蛋卷模具做的锅盔食谱大全及做法,烹饪好吃的燃气蛋卷模具做的锅盔方法
    发表于:08-26
    想吃饼了,没有电饼铛。忽然想到这燃蛋卷模具可以试试,天啦。居然比电饼铛还方便,还好吃。首先你只需要做成剂子,不需要擀成饼。然后很脆,薄脆薄脆。方便快捷没得说啊!吃完绝对不想吃外面卖的...
  • 香脆蛋筒蛋卷    (没有模具的看过来)食谱大全及做法,烹饪好吃的香脆蛋筒蛋卷    (没有模具的看过来)方法
    发表于:08-10
    在国外没有模具,只能用平底锅做,一样好吃,不想买模具的可以借鉴一下。做烘培的家里工具太多偶尔吃一下也不用特地再买个蛋卷模具锅占地方。用料鸡蛋一个糖40克油40克低粉40克牛奶120克熟...
  • 蛋挞(非千层酥皮没模具版)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋挞(非千层酥皮没模具版)方法
    发表于:05-11
    参考了不少版本,基本差不多,只是分量稍微调整了一点。用料皮(10个,多出来一点点可以直接加果酱烤小饼)面粉125g黄油65g鸡蛋1个糖30g蛋挞液淡奶油120g牛奶75g糖20g蛋黄2个面粉5g蛋挞(非千层酥...
  • 不沾模具的脆皮小蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的不沾模具的脆皮小蛋糕方法
    发表于:01-05
    做了很多纸杯蛋糕。要不就是碎的都是渣渣。不要就是干干的不好吃。终于自己研究出一套最好吃的脆皮蛋糕。而且借鉴别人的不沾模具的秘密配方哦!什么涂油撒面的根本阻止不了沾模具,还是这...
  • 模具煎蛋如何做才美味,怎么做模具煎蛋简单又好吃
    发表于:01-16
    一日之计在于晨,早餐是美好一天的开始。利用模具煎出的鸡蛋为生活添加了一些小创意,也为生活带来了些仪式感。好好吃饭用心生活,美食是可以吃下去的幸福记忆。用料鸡蛋1个植物油少许模具...
  • 凤梨酥(乐葵模具无冬瓜版)食谱大全及做法,烹饪好吃的凤梨酥(乐葵模具无冬瓜版)方法
    发表于:06-07
    一年一度凤梨季,不可以错过的呦!用料凤梨1400g白糖60g红糖10g水饴60g黄油110g糖粉30g盐1.5g蛋黄40g低粉145g杏仁粉15g奶粉20g凤梨酥(乐葵模具无冬瓜版)的做法凤梨1400g榨汁渣渣250g糖60g红...
  • 模具鸡蛋仔如何做才美味,怎么做模具鸡蛋仔简单又好吃
    发表于:06-15
    芳叔鸡蛋仔在广州做得很火,最为令我百吃不厌的就是那个又香又脆的口感,我试过不少方子,包括十二道锋味的,家用电模具做不出两边鼓鼓的型状,脆脆的口感,我试了几次最后调整了泡打粉的份量,做出...
  • 地道的自制蛋挞模具怎么做,如何烹饪自制蛋挞模具才更好吃
    发表于:06-04
    我一心想要做蛋塔,但是因为北京的疫情现在又严重起来,所以我想买的模具一直在路上一个月都没到,昨天我把它给退了,因为我自己发明了这款蛋塔模具,特好用,建议大家尝试~喜欢我做蛋塔模具的这个...