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  • 记录肉糜方子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-01
    做面食,好内陷是关键记录一个自己喜欢的方子,换算合适自己的克数,省的老是换算。再做能一目了然不用动脑子,此菜谱纯自己记录用。用料肉糜250克盐6克(可减少)糖13克葱12克姜12克水(和葱姜一起...
  • 港式吐司(记录方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的港式吐司(记录方子)方法
    发表于:07-05
    配方是两个450g吐司模具的量(方子摘自泳歌)用料高筋面粉500g糖100g酵母6~7g奶粉16g盐4g鸡蛋60g牛奶270g黄油50g港式吐司(记录方子)的做法所有材料(除黄油)按液体面粉酵母的顺序放入面包机揉...
  • 我的戚风方子记录~食谱大全及做法,烹饪好吃的我的戚风方子记录~方法
    发表于:12-31
    尝试了较多的方子,最终改良成适合自己的方子留有。这个方子是从我换了高比克T45风炉后第一次相对成功的戚风。我一般是用8寸量做2个6寸用料6寸量:常温牛奶36g玉米油25g低筋面粉40鸡蛋(60g...
  • 牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)方法
    发表于:04-08
    用料面粉300克酵母3克盐2克温水(面)188克牛肉碎175克葱15克姜8克鸡蛋1个五香粉花椒粉白胡椒粉各1克盐(肉馅)4g生抽15克温水62克粉条50克香芹125g油15克温水(水淀粉)80克淀粉4克牛肉水...
  • 酱牛肉记录贴(小高姐的方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的酱牛肉记录贴(小高姐的方子)方法
    发表于:04-09
    用料牛腱4斤生抽270克八角花椒草果桂皮香叶陈皮山楂干辣椒甜面酱160克洋葱60克生姜42克豆腐乳25克盐适量酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法牛肉泡水三小时以后倒掉血水,放生抽冷藏过夜...
  • 方便记录如何做才美味,怎么做方便记录简单又好吃
    发表于:08-05
    下厨房现在发早午晚餐实在不方便,只好自己做一个菜谱方便记录用料哥哥一枚,妹妹一枚方便记录的做法用心...
  • 土司方子,记录一下食谱大全及做法,烹饪好吃的土司方子,记录一下方法
    发表于:03-02
    新入了厨师机,一定要练练手。哈哈哈用料高筋面粉260克鸡蛋+牛奶160克糖30克盐2克黄油20克葡萄干适量酵母3克土司方子,记录一下的做法除去黄油外的所有材料,丢进厨师机揉面。用1档揉12分钟...
  • 记录一个不错的卤牛肉方子食谱大全及做法,烹饪好吃的记录一个不错的卤牛肉方子方法
    发表于:12-12
    卤牛肉酱牛肉方子尝试过各种花样,这个方子适合不爱吃大料桂皮(我觉得八角和牛肉特别不搭。。)不喜欢加糖肉类的(非要加冰糖也不是不可以)用料牛腱子1kg,鲜生姜,香叶,草果,肉豆蔻,干山楂,干辣椒,小...
  • 肉松小贝(记录做过的方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松小贝(记录做过的方子)方法
    发表于:06-15
    做了几次网红小贝,朋友们都喜欢,鉴于自己的记性,还是记录下来吧,戚风蛋糕部分用的是小四卷的配方,多加了一个蛋黄酱的蛋清并没什么不妥.附蛋黄酱做法,蛋黄酱足够做两次的小贝了.用料戚风蛋糕...
  • 油泼面(方子自用记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的油泼面(方子自用记录)方法
    发表于:02-11
    用料面条(超市买的干刀削面)200g大葱少半根蒜2瓣蔬菜几颗辣椒蘸料和辣椒粉一小勺油一勺半(大)以下是碗底料生抽3勺(小香油1勺(小盐一点糖小拇指那么多花椒几粒醋2勺(小油泼面(方子自用记录)的做...
  • 开酥方记录如何做才美味,怎么做开酥方记录简单又好吃
    发表于:09-13
    用料低粉300克冰水150克盐4克黄油30克片油180克开酥方记录的做法面团混合均匀后冷藏待用片油擀制成17*17cm的方片冷藏面皮擀成36*18的长方形包入片油四周捏紧用擀面杖轻压面团然后擀开...
  • 豆腐花(记录方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆腐花(记录方子)方法
    发表于:07-17
    原方子是看Amanda的,记录细节。甜党,冰糖+水,当早餐or下午茶都ok。没有豆腥味也不发酸用料干黄豆150克水1.5-1.6L内脂3克豆腐花(记录方子)的做法150g干豆子冰箱泡水一晚上,泡发后豆子大致350...
  • 葡式蛋挞(记录方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡式蛋挞(记录方子)方法
    发表于:07-05
    8个挞皮用量(摘自FeEI的方子)用料蛋黄2个糖16g牛奶50ml淡奶油100ml炼乳1勺挞皮8个葡式蛋挞(记录方子)的做法所有材料混合均匀入挞皮7、8分满(挞皮需要提前解冻)烤箱200~220度预热,中层15~20分...
  • 药方记录如何做才美味,怎么做药方记录简单又好吃
    发表于:08-12
    存方子用料0药方记录的做法1234567000000000000000...
  • 记录一个肉馅方子的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-14
    用料肉糜500克(肥瘦四六开)葱姜水150克老抽30克生抽25克蚝油10克甜面酱5克豆瓣酱5克白糖15克盐5克十三香1克鸡精1克色拉油15克麻油5克记录一个肉馅方子的做法分多次把水打入肉馅,每次都要...
  • 配方记录如何做才美味,怎么做配方记录简单又好吃
    发表于:06-30
    配方记录用料6寸+8寸上145,下150,60min蛋黄36个(鸡蛋60-65克一个)牛奶1105克/奶粉15克水90克/水95玉米油175克低粉2115克玉米淀粉220克---------------------------------------------蛋...
  • 宝宝版纯肉肠(记录方子~非原创)食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝版纯肉肠(记录方子~非原创)方法
    发表于:12-31
    娃最近特爱吃烤肠,外面的又有那么多负面新闻~不放心!最终还是决定自己做啦!健康又放心😑(网上借用噗噗叽叽的方子~记录一下,下次做给孩子吃)用料肉500克糖30克生抽20克(宝宝酱油也可)黑胡椒2克红...
  • 记录一下包子皮配方食谱大全及做法,烹饪好吃的记录一下包子皮配方方法
    发表于:08-24
    用料面150克酵母3克泡打3克水85克下面是我自己翻倍做了的面300克酵母4泡打粉3水175克糖8又翻倍了…哈哈面450酵母5泡打3水255糖10克记录一下包子皮配方的做法冷水上锅大火水开后11分钟...
  • 记录方子用:马拉糕食谱大全及做法,烹饪好吃的记录方子用:马拉糕方法
    发表于:02-06
    用料红糖40克白砂糖40克清水/牛奶240克中筋粉150克-170克木薯粉100克耐高糖酵母3克发酵完成以后放:泡打粉7克(用一点水化开)玉米油20克记录方子用:马拉糕的做法温水化开红糖、白砂糖,糖水...
  • 红烧肘子(记录方)食谱大全及做法,烹饪好吃的红烧肘子(记录方)方法
    发表于:12-03
    一家人,都爱吃肉。而且都爱吃我做的。红烧肉,肉夹馍,回锅肉,京酱肉丝,宫保鸡丁,辣子鸡丁,各种肉都做的差不多了,开始挑战大块头——红烧肘子。这次方子以记录步骤为主,拍照不多以后有机会再补充...
  • 咸蛋黄肉松青团(记录方子)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸蛋黄肉松青团(记录方子)方法
    发表于:03-12
    用料小麦淀粉60克咸蛋黄123克沙拉酱87克肉松123克糖粉30克糯米粉200克艾草汁190克玉米油15克白开水100ml咸蛋黄肉松青团(记录方子)的做法1.熟咸鸭蛋黄压碎混合肉松和沙拉酱,揉成30克一个...
  • 记录配方如何做才美味,怎么做记录配方简单又好吃
    发表于:01-26
    只为记录自己从各个地方搜寻的好配方好作品。如有侵权请联系我删除。用料盐克记录配方的做法好吃的馄饨馅~酸汤馄饨配料红豆汤(水量再多一些)红薯蛋挞180度20分钟左右。各种料汁烤羊排步...
  • 吐司方子(记录版)食谱大全及做法,烹饪好吃的吐司方子(记录版)方法
    发表于:07-24
    用料新良专业烘焙面包粉300g鸡蛋45g糖50g酵母3g盐2g奶粉50g水110g黄油25g吐司方子(记录版)的做法材料除黄油外全部倒进厨师机min搅拌至没干粉。放入黄油,用1档跟min之间转3分钟左右1档20~3...
  • 戚风蛋糕🎂方子记录食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕🎂方子记录方法
    发表于:12-09
    烤35连模迷你蛋糕145度20分钟烤6寸150度45分钟烤8寸145度60分钟3个蛋烤6寸5个蛋烤8寸全部材料翻倍就好用料蛋白霜材料蛋清1个糖15克蛋黄糊材料油10克牛奶10克低粉15克蛋黄1个戚风蛋糕...
  • 记录一下好吃的方子食谱大全及做法,烹饪好吃的记录一下好吃的方子方法
    发表于:10-28
    用料面粉记录一下好吃的方子的做法奶酪霜我用的酸奶替代牛奶,不要一次全倒进去,根据面粉湿度增减。我用的二发,更蓬松。便宜好喝,这个牌子买了五六年了普通面粉做也蓬松好吃小贴士搬运自用...