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我的戚风方子记录~

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.41K
我的戚风方子记录~的做法步骤图

尝试了较多的方子，最终改良成适合自己的方子留有。这个方子是从我换了高比克T45风炉后第一次相对成功的戚风。我一般是用8寸量做2个6寸

用料  

6寸量：
常温牛奶 36g
玉米油 25g
低筋面粉 40
鸡蛋（60g左右一个） 3个
白醋 几滴
细砂糖 30g
盐 1g
8寸量：
常温牛奶 60g
玉米油 43g
低筋面粉 74g
鸡蛋（60g左右一个） 5个
白醋 几滴
细砂糖 50g
盐 1.5g

我的戚风方子记录~的做法  

  1. 温度130度30分钟，150度40分钟

Tags：方子 戚风 我的戚风方子记录
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