-
发表于:03-26
一切都在摸索中用料鸡蛋3个糖50g面粉50左右戚风裱花首秀的做法弄好鸡蛋糊烤好马上倒扣把戚风片开3层裱花...
-
发表于:01-03
想念油条和胡辣汤,南方没得,自己来用料盐适量糖少许蛋1个面粉适量温水适量酵母适量油适量油条首秀的做法盐,糖,酵母,鸡蛋,油,面粉,温水放在一起,搅拌成絮状,再用手揉圆乎加盖保鲜膜,室温放置一夜...
-
发表于:12-20
无虑泡打粉可加可不加用料1、蛋黄糊:鸡蛋黄5个色拉油60克牛奶60克糖粉26克低筋粉/泡打粉80克/3克巧克力31克可可粉17克2、蛋白糊:蛋白5个白砂糖65克3、裱花,夹心白砂糖按自己口味果酱、水...
-
发表于:09-10
戚风蛋糕一直都是柔软弱不禁风的样子,喜欢她细腻的口感,却惋惜不能用来装饰做裱花蛋糕胚,这个方子集海绵的扎实,戚风的细腻柔软于一身,用来送人也敲有面子。用料椰浆70g色拉油50g低筋面粉10...
-
发表于:10-31
用料鸡蛋3个低筋面粉35g食用油22g细砂糖30g牛奶25g塔塔粉2g柠檬汁几滴首秀。6寸戚风蛋糕的做法烤箱先预热到170°C蛋白蛋黄分开,蛋白放在钢盆中待用,蛋黄放在另一钢盆里,面粉、塔塔粉过筛...
-
发表于:07-14
用料戚风蛋糕1个戚风变装秀的做法这个月刚入戚风坑,停不下来的各种做蛋糕哈哈哈哈最爱肉松海苔芝麻碎口味的...
-
发表于:06-06
这个配方做的戚风没有塌陷,所以建个菜谱留着以后用。用料鸡蛋4个砂糖60克(➕蛋白里)柠檬汁3~5滴(可用醋代替)低筋面粉90克橙汁或水60克砂糖20克(➕蛋黄里)油50克戚风蛋糕8寸(4个蛋,裱花打底首选!...
-
发表于:05-11
用料香蕉2根面包糠100克鸡蛋1个淀粉3勺油150克糖粉15克炸香蕉首秀的做法鸡蛋🥚打散放一边,香蕉逐个一分为二到淀粉里面裹满身,放到鸡蛋液里面裹一遍,再到面包糠里面同样操作裹一遍油烧到...
-
发表于:05-12
她品:应该加点盐?淡了一些,总体还行。我品:味道有点单一,下次尝试增加几种材料,让味道更丰富。用料鸡翅8只酱油适量白糖少许料酒适量姜片适量葱花适量黑胡椒(现磨)少许鸡翅首秀的做法解冻鸡翅,...
-
发表于:11-26
有个可爱的橱友看中了我这个可可戚风杯的裱花,让我出个菜谱~我也很喜欢这款的造型吖~叫她午夜玫瑰可好?因为她确实也是午夜诞生的…哈哈哈(≧∇≦)可可戚风好多方子,我就不啰嗦了,就来说说这...
-
发表于:08-09
想给儿子做最美味的虾丸,也是在这里查阅的菜谱,加上破壁机快速打磨,真是省事了很多。用料淀粉2勺鸡蛋1个蛋清料酒1勺白胡椒少许克虾丸首秀的做法看图看图啦!小贴士第一次做,还能吃,嘻嘻。关...
-
发表于:02-03
第一次撸寿司,有进步的空间用料黄瓜根肉松黄萝卜肉松珍珠米寿司🍣首秀的做法加州卷没有卷紧,味道很正盘子很搭军舰寿司,儿子超爱米饭卷多了下次继续努力吧...
-
发表于:12-12
用料酵母多半匙高筋面粉3斤红豆2斤红薯1个大红枣两大把红糖2汤匙豆包首秀的做法提前泡红豆半天,然后和大红枣、山药一起放到锅里煮软ci成豆馅泥。同时,把酵母放入面粉搅匀,用温热水和面。...
-
发表于:04-12
用料鸡蛋4个奶油克牛奶克低粉克糖克戚风奶油裱花蛋糕🎂的做法出炉脱模均匀切片裱花...
-
发表于:12-30
用料鸡蛋4个牛奶65克柠檬汁3滴玉米油50克细砂糖80克低粉78克玉米淀粉10克小苏打3克戚风蛋糕胚首秀的做法第一个蛋糕,戚风倒扣晾凉成功脱模随意搭配🍉水果试着打发失败的雀巢内部组织后...
-
发表于:02-04
用料鸡蛋个蛋糕🎂首秀的做法第一次打蛋白,没打起来摘自下厨房别人的用的别人的方子...
-
发表于:09-07
练习裱花后的首秀用料人造奶油500首秀“裱花蛋糕”(练习版)的做法学了一段时间裱花,尝试人造奶油抹面裱花。看看成果怎么样?还是需要继续联系小贴士人造奶油我只用来练习!抹面还是需要联系...
-
发表于:07-13
用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)10克细砂糖(蛋白)30克水35克油35克低粉60克6寸私用戚风可裱花的做法150℃38-40分钟小贴士蛋抽搅拌后再用刮刀...
-
发表于:01-01
疫情越来越严重,今年的端午节回不去家了,吃不到妈妈包的粽子,只能自己尝试包了,一上午包了40多个小粽子,首秀第一步成功,就看煮熟了会不会露米了😁用料粽叶一斤多,5.5元一斤,买的6.8元。糯米2...
-
发表于:10-30
用了这个方子,大家会发现戚风制作会变得简单。成品润但不湿,没有明显回缩,是裱花蛋糕打底的不二选择!用料蛋黄液蛋黄6个糖粉20克色拉油80克牛奶80克低筋粉120克泡打粉3克(可不加)蛋白液蛋白6...
-
发表于:05-13
今天第一次做戚风,成功了,值得纪念。用料第一部分:细砂糖5g蛋黄3个色拉油30g牛奶30g低筋粉50g第二部分:蛋清3个细砂糖30g戚风首秀的做法所有材料都在这儿蛋黄加入5g糖搅拌加入色拉油加入牛...
-
发表于:11-01
清润的戚风,最适合配上水果夹心和淡奶油,做成裱花的蛋糕,真心的好吃啊。开裂是不完美,不代表失败噢。用料蛋黄糊蛋黄2个白砂糖20g低筋面粉60g水30g油30g蛋白糊蛋白3个鸡蛋的蛋白白砂糖40g...
-
发表于:01-16
好吃的菠萝包!晚饭后才出炉8个菠萝包,哥哥一下吃掉两个,五岁的弟弟也毫不犹豫地吃掉一个。他们咬了第一口后,异口同声地说好吃!那一刻所有的累都是值得的。他们还不舍得吃,担心吃了,明天的早...
-
发表于:07-14
用料面粉4勺300克酵母约2克白糖5克豆沙100克豆沙包首秀的做法30度左右酵母水化开,加白糖,再化开!和面,再加适量温水,和面!用保鲜膜盖好,置于温暖地方,我放在电饭锅上,吃过饭有余温,正好😊发酵至2...
-
发表于:07-21
用来记录下自己做过的那些蛋糕们^_^用料鸡蛋2个(6寸)低粉28g玉米淀粉6g牛奶18g玉米油16g糖(蛋黄用)12g糖(蛋白用)24g蛋糕裱花(戚风蛋糕胚)的做法蛋黄蛋白分离,蛋白放入冰箱冷藏备用蛋黄中加入糖...