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发表于:12-08
早餐蒸了两个奶黄包,谁说只有面包蛋糕才可以配咖啡?在意式浓缩咖啡上,加一层厚厚的、带着淡淡咸味的奶泡,造就了那杯独特味道的海岩咖啡。用料现磨咖啡豆/粉12~15克水(温度在88~94°C之间)180m...
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发表于:02-10
日常咖啡续命。计划:一高级速录师。法院实习顺利二完成✅一起努力吧用料咖啡豆克牛奶克坚持✊每天一杯咖啡☕️(咖啡雕花练习)的做法我的咖啡成长史...
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发表于:01-27
□手冲设备买来半年多,仅仅用过一次。近日假期,拿出来抖抖灰。□如果你是新手,你需要先找到一款适合自己的咖啡豆。这要求你对咖啡豆的风味、处理方式、烘焙深浅等有浅显的了解。当然最简...
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发表于:08-26
用料速溶咖啡粉1包缤善坚果棒1根牛奶250克一分钟搞定の海盐坚果可可特调咖啡的做法牛奶放微波炉加热一份四十秒,坚果棒掰成小块(隔着包装就行加热好的牛奶和其他材料一起放入破壁机我用...
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发表于:03-17
从开始偶尔一杯星巴克,到买了美式壶买粉冲泡,到买了意式咖啡机,后来咖啡磨豆机、手冲壶、虹吸壶、咖啡烘焙机……入坑越来越深了。用料咖啡豆20g水350ml手冲咖啡用具一套,磨豆机(这个可以有...
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发表于:02-22
「坐月子」快俩月,宅家生活渐入佳境。每天研究吃喝,就是头等大事。唯一不痛快的,可能就是没办法呼朋引伴去私藏的小酒馆喝上几杯。对中年酒精爱好者来说,没什么能阻止我们想咪一口小酒的卑...
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发表于:01-03
吃过荔枝杨梅就上市了冲鸭!立马买了回家做一杯杨梅咖啡特调我这可是盼了大半年了·用杨梅果肉的酸爽加上红葡萄酒的香气满杯碎冰和苏打水再来一条媲美冷萃的咖啡液一切很完美喜欢甜的可...
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发表于:12-29
芒果气泡冰美式特调~清爽一夏~...
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发表于:07-07
前几天去咖啡节喝到澳门blooom咖啡的一款“初夏”,因为比较好看很多妹纸来搭讪。准备记录一下买了波特酒来复刻一下,用量等我试了以后再看改。用料冰块适量咖啡适量雪碧适量波特酒适量金...
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发表于:10-09
只用奶油和海盐就能做的快手奶盖,方便快捷,不需要添加一堆奶酪啊芝士粉啊啥的~媲美85℃的海岩咖啡哟,冷的热的都超好喝!1、配方中的浓缩咖啡胶囊,可用黑咖啡粉代替。一个胶囊推荐配150-200毫...
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发表于:11-20
用料速溶黑咖啡2g85摄氏度左右的饮用水150ml盐0.5g淡奶油15ml世界上最简单的海岩咖啡的做法咖啡加入淡奶油,盐,放入料理机,打出厚厚一层泡沫。OK~...
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发表于:10-10
牛年的第一天,从自制一杯咖啡开始红彤彤的辣椒恰似红红火火的新生活万事胜意,平安喜乐,新年快乐用料浓缩咖啡30毫升牛奶150毫升辣椒2根巧克力酱10克小牛咖啡|新年的第一杯咖啡的做法1、将...
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发表于:07-26
摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。用料咖啡粉一包糖或炼乳适量温水三...
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发表于:12-28
今儿我妈抛弃我一人在家,肚子好饿不想睡觉。看大短有海盐冰梨茶的做法,特别喜欢海岩那层味道,但不喜欢冰梨茶太甜了。想着明儿早晨弄个海岩咖啡来喝喝,手闲无聊发现这个手绘菜谱,传来玩玩。...
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发表于:07-30
“平价葡萄酒也能调出好咖啡!”很多简单的东西,也能调出好喝的咖啡;哪怕超市入的平价葡萄酒,简单摇合也出了杯惊喜的咖啡。用料咖啡液50ML葡萄酒25ML蜂蜜1勺冰块适量葡萄2颗咖啡特调|用平...
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发表于:02-22
喜欢奶茶的丝滑口感,也爱咖啡的氤氲香气,经常用牛奶冲咖啡喝,有次误将盐错当成糖,于是就有了这杯好喝的盐咖啡。用料速溶咖啡一袋牛奶200-250ML糖4-5g盐1-2g一杯盐咖啡的做法准备好食材,把...
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发表于:12-12
用料咖啡豆10g开水200ml手调咖啡的做法磨豆加滤纸冲水润湿持续冲水至到所需量...
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发表于:07-27
适合烘焙初学者的一款好吃易上手的饼干用料黄油90g糖粉60g咖啡粉24g可可粉6g低粉200g调皮咖啡豆的做法准备食材。(先将黄油切小块室温软化)咖啡豆的咖啡味浓度可根据个人口味调节,特浓的...
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发表于:09-11
海岩咖啡是从卡布奇诺里衍生出来的,最起初是台湾某家咖啡店独创口味咖啡。制作方式几乎与卡布奇诺相同。一般的卡布奇诺在意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇...
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发表于:06-19
作为生酮期的早餐,提神且增加饱腹感,一上午都不会感到饿~用料黑咖啡1杯椰子油15克草饲黄油15克【生酮】自己做一杯防弹咖啡的做法【金凯利kerrygold】草饲黄油15g➕【生命花园】初榨椰子...
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发表于:12-13
用料咖啡杯【咖啡师一级】咖啡机使用,调研磨度的做法拆手柄,放水2~3s(目的是清洁机器上的咖啡渣)手柄用干布擦干净,无水无咖啡渣手柄上称去皮,接粉18g,上下0.5g接上一视频布粉,虎口打开,用食指内...
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发表于:11-06
麦馨白金4条+麦芯馨黄金拿铁(无糖)4条+UCC117(20g)~混合后满足我对速溶咖啡的完美期待,不会再纠结在某一款的口感的遗憾上。这些款都是自己喝了5~6年的钟爱款。把这些小爱们都掺合在一起了,想...
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发表于:05-09
在家里用一次性泡茶袋+摩卡壶摸索出了一种咖啡原液。不用冷萃壶,泡出来的味道和市面上买的冷萃咖啡液味道蛮接近的。一次做一大罐,接近800ml。那就是一整盒咖啡液了。成本可能不到5块钱,...
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发表于:07-28
一款很多咖啡店里都会出的咖啡特调——咖啡萃入透明的汤力水,放入迷迭香,只要几分钟也可能获得一杯“咦,不错子”的咖啡金汤力。用料金酒25MLEspresso25ML汤力水1罐糖浆适量冰块适量百香...
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发表于:05-22
它其实就是一杯普通的冰咖啡,嗯,我就这么作。用料冰浓缩咖啡适量牛奶适量冰块适量玉米糖浆1.5shot一杯冰咖啡的做法事先准备好冰浓缩咖啡、冰块、牛奶、糖浆。选一个细长条杯子,然后将1sh...