![8寸戚风蛋糕方型的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "8寸戚风蛋糕方型的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-09
用料鸡蛋5个牛奶50糖99油50低粉998寸戚风蛋糕方型的做法蛋白加糖打至小尖角蛋黄加糖打散油和牛奶混合打成乳化加入蛋黄拌匀1/3蛋白加入蛋黄里拌匀后倒入剩余蛋白中拌匀倒入模具里震一...
![6寸戚风蛋糕内附8寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕内附8寸配方方法]( "6寸戚风蛋糕内附8寸配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蛋糕内附8寸配方方法")
发表于：02-13
孩子喜欢那就是必须会做～用料面糊配方：蛋黄3个牛奶43克细砂糖18克玉米油（色拉油都可以）40克低筋面粉55克玉米淀粉6克蛋白配方：蛋白3个柠檬汁（可用白醋代替）少许细砂糖28克以上是6寸配方以下是...
![8寸花型戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "8寸花型戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-11
此方做了有三四十个了，应该算是很成熟的方子了。细腻、绵软、香甜，造型也好看。除了自家吃，更多的是送朋友。记录下来分享给大家。用料大鸡蛋7个橄榄油或者玉米油70克牛奶80克细砂糖（蛋黄）2...
![纸杯蛋糕（8寸戚风配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（8寸戚风配方）方法]( "纸杯蛋糕（8寸戚风配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的纸杯蛋糕（8寸戚风配方）方法")
发表于：08-25
戚风蛋糕用纸杯来装不用洗模具，小朋友也很喜欢。纸杯是烘焙用的专用纸杯，我用的是马芬杯。用料低筋面粉100克细砂糖55克玉米油50克牛奶75克鸡蛋5个柠檬汁5滴食盐2克纸杯蛋糕（8寸戚风配方）...
![地道的8寸戚风配方怎么做,如何烹饪8寸戚风配方才更好吃]( "地道的8寸戚风配方怎么做,如何烹饪8寸戚风配方才更好吃")
发表于：03-11
小白入手，做了N次戚风，终于成功了，记录下适合自己烤箱的配方，耶✌150度（实测140度到150度之间)中下层75分钟，50分钟的时候盖锡纸，完成后第一时间取出来正面摔2次，释放热气，倒扣彻底晾凉脱模。用...
![8寸戚风蛋糕（特别配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（特别配方）方法]( "8寸戚风蛋糕（特别配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕（特别配方）方法")
发表于：03-25
用料鸡蛋5只牛奶（蛋黄中）80g色拉油（蛋黄中）50g细砂糖（蛋黄中）20g低粉（蛋黄中）90g细砂糖（蛋白中）60g盐（蛋白中）少许玉米淀粉（蛋白中）10g香草精（可不加）几滴8寸戚风蛋糕（特别配方）的做法烘焙时间：前30分钟13...
![后蛋法6寸戚风蛋糕(附8寸配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法6寸戚风蛋糕(附8寸配方)方法]( "后蛋法6寸戚风蛋糕(附8寸配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法6寸戚风蛋糕(附8寸配方)方法")
发表于：10-04
记得第一次接触烘焙烤的就是戚风蛋糕,失败了!晚上翻来覆去睡不着,自己分析了很多原因，大半夜爬起来又烤了一次，成功!家人说我差魔了😂不过从那以后再没有失败过，因为我会看状态😝方子是死...
![戚风蛋糕 8寸心型模食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 8寸心型模方法]( "戚风蛋糕 8寸心型模食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 8寸心型模方法")
发表于：12-02
很久没有做戚风了，最近的一次是用8寸心模按照8寸圆模的80%比例做的，结果量还是多了，烤好后顶的老高。随后对配方做了更改，但一直都没操作过。今天终于有时间做一下，试试上次更改的方子效果...
![戚风蛋糕（6/7/8寸）配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6/7/8寸）配方方法]( "戚风蛋糕（6/7/8寸）配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6/7/8寸）配方方法")
发表于：09-16
自用菜谱记下各种尺寸戚风配方。用料以下是六寸2-3寸高配方玉米油30克细砂糖45克纯牛奶35克低筋面粉（可以用中筋面粉：玉米淀粉4：1）50克鸡蛋（large一般带壳55g左右，extralarge一般带壳67g，其实...
![8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法]( "8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法")
发表于：04-06
老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配...
![28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法]( "28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕（8寸戚风蛋糕）方法")
发表于：01-23
最简单的戚风蛋糕配方，适合我们家庭制作，配料简单，低糖低油配方，这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜，不是齁甜的那种。在家制作，操作时间三五分钟，即可送进烤箱，调好时间一个小时后出炉。提示，无任...
![戚风蛋糕（8寸方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸方模）方法]( "戚风蛋糕（8寸方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸方模）方法")
发表于：03-08
用料蛋白砂糖蛋黄砂糖鲜牛奶色拉油（无味蔬菜油）低筋面粉5个50g5个20g40g40g85g戚风蛋糕（8寸方模）的做法将蛋黄蛋白分开（容器内不能有油和水，必须擦干净）。蛋黄盆内分次加入砂糖、纯牛奶、色拉...
![10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）方法]( "10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的10寸戚风蛋糕（增加了6、8寸戚风蛋糕配方）方法")
发表于：05-17
戚风蛋糕是我最长做的一款，因为我老公特别喜欢软软的蛋糕。用料10寸配方鸡蛋8个65克左右的色拉油80克牛奶80克糖（蛋黄）52克低筋面粉140-150克糖（蛋白）132克8寸配方鸡蛋4个（65克左右）色拉油40...
![戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)方法]( "戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)方法")
发表于：11-27
戚风蛋糕[qīfēng]是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料，戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的...
![6寸➕8寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸➕8寸戚风蛋糕配方方法]( "6寸➕8寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸➕8寸戚风蛋糕配方方法")
发表于：06-27
存下配方用料蛋黄糊：蛋黄8个糖43克玉米油70克牛奶110克低粉145克玉米淀粉15克蛋白糊蛋白8个糖95克柠檬汁几滴6寸➕8寸戚风蛋糕配方的做法上下火140度60分钟...
![酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸）方法]( "酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸）方法")
发表于：08-04
嘻嘻，忘记拍照了，图片来自网络~用来做慕斯蛋糕胚的，之前都是用戚风蛋糕的，这次试试用酸奶蛋糕。用料鸡蛋4个自制酸奶(30g糖/L)280g低粉130g柠檬汁数滴盐2g砂糖85g酸奶戚风蛋糕（8寸方=2个6寸...
![戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方方法]( "戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(4寸，6寸，8寸）配方方法")
发表于：03-17
记录一下方便自己看4寸是两个模具的量做戚风蛋糕有几点很重要第一就是蛋白一定要打发到位第二蛋黄糊加入面粉不要画圈搅拌第三混合蛋黄和蛋白不要消泡注意手法最后烤箱的时间和温度掌...
![6寸、8寸戚风蛋糕（少糖配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕（少糖配方）方法]( "6寸、8寸戚风蛋糕（少糖配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕（少糖配方）方法")
发表于：02-27
集多家菜谱智慧，稍作改良有三个配方：6寸（2蛋）、6寸（3蛋）、8寸（5蛋）用料🍰6寸（2蛋配方）鸡蛋65克左右2个（带壳约130克）白糖20克玉米油20克低筋面粉（新良牌）33克牛奶（或水）20克盐（可不加）0.8克🍰6寸（3蛋配方）...
![戚风蛋糕（8寸、6寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸、6寸配方）方法]( "戚风蛋糕（8寸、6寸配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（8寸、6寸配方）方法")
发表于：03-02
之前有小伙伴说我的蛋糕凹底什么的，是因为我喜欢垫硅油纸在下面。我按照自己的用料配方，不放硅油纸垫底，再做了一个。用料8寸戚风蛋糕配方低筋面粉100克鸡蛋6个细砂糖80克色拉油（或者玉米...
![地道的戚风蛋糕8寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕8寸才更好吃]( "地道的戚风蛋糕8寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕8寸才更好吃")
发表于：05-29
用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
![自用方8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的自用方8寸戚风蛋糕方法]( "自用方8寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的自用方8寸戚风蛋糕方法")
发表于：02-22
参考瓜子儿烘焙十寸戚风，建菜谱方便自己查阅。用少量材料和大模具烤制受热均匀，不建议烤制蛋糕高于模具边缘。10寸戚风用量翻倍。用料玉米油45牛奶（椰浆）60克（90）鸡蛋4个低筋面粉75白砂糖60...
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发表于：05-10
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕...
![牛奶戚风蛋糕（8寸方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶戚风蛋糕（8寸方子）方法]( "牛奶戚风蛋糕（8寸方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶戚风蛋糕（8寸方子）方法")
发表于：09-01
这款戚风蛋糕的水分完全用纯牛奶替代，蛋糕更加的香柔绵软。用料鸡蛋4个（分蛋为蛋黄与蛋清）细砂糖60克低筋面粉90克牛奶80克醋几滴盐1克色拉油50克牛奶戚风蛋糕（8寸方子）的做法分蛋。将四只...
![8寸戚风蛋糕用料配方食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕用料配方方法]( "8寸戚风蛋糕用料配方食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕用料配方方法")
发表于：12-29
用料如图。是六寸转换过来的8寸戚风蛋糕用料配方的做法1...
![6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方方法]( "6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸.8寸.10寸戚风蛋糕配方方法")
发表于：07-31
记录配方下火比上火低一点下135上14055_60分钟125度35分钟转150度25分钟6寸145度55分钟/130度35分钟转145度15～20分钟8寸145度60分钟/130度40分钟转145度20～30分钟10寸155度60～65分钟用料...
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