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发表于:08-18
玫瑰的香味,很迷人~自制的黑糖玫瑰酱用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克主面团牛奶70克蛋液55克黑糖15克黑糖玫瑰酱45克盐2克酵母2克高筋面粉175克奶粉10克黄油6克玫瑰.黑糖.吐司(小美...
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发表于:10-31
用料汤种材料:高粉10水50克主面团高粉600汤种40克冰水360克鲜酵母18玫瑰蜂蜜40盐6克黄油40克糖70克奶粉20克汤种50水和10粉放入不粘锅内小火煮,边搅拌边煮到70度关火放凉备用玫瑰生吐司...
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发表于:04-23
从来都是用面包机一键做吐司面包的小白+懒人,听说揉面团很解压,于是抱着试试看的心情,开始选择我的第一款手工面包。购买蒸烤微一体机送的8.5寸蛋糕模具还没有用过(8.5寸蛋糕太大了,我都是...
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发表于:11-16
muffinsmuffinsmuffins做了coconutflour和wheatflour兩個版本感覺自己棒棒噠滿屋子玫瑰味道用料麵粉40gcoconutflour版本:coconutflour30g雞蛋3個黑糖玫瑰醬+stevia(等代糖)30g+適量bakin...
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发表于:05-07
如果需要购买,可以加v信:mixiaolu1993用料墨红玫瑰适量枸杞适量古法黑糖糖砖适量玫瑰黑糖酱的做法拿出适量墨红玫瑰将墨红玫瑰花瓣摘下来将摘好的墨红玫瑰花瓣放到过滤后的清水中浸泡取...
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发表于:03-17
目的是为了消耗做月饼买的黄老伯玫瑰蜜,参考了哈奇0328老师的方子,原方如下www.xiachufang.com/recipe/104389259/。ps.懒货如我,既不想用雀巢那甜齁了的炼乳,又找不到其他的炼乳,也懒得去...
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发表于:04-12
玫瑰和覆盆子是法式甜点里的经典搭配,PH大师店里的马卡龙或慕斯都有应用。今年过年的时候就有了要做玫瑰覆盆子吐司的想法,试验了很多次,问题百出:或者玫瑰味道太淡、或者烤的时候果酱流出...
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发表于:02-10
嚯嚯家里的黑糖🐶用料牛奶330克燕子酵母5克黑糖75克高筋面粉500克黄油50克盐7克提子干100克朗姆酒或葡萄酒浸泡提子干用,提前2小时或者一夜浸泡方子外黑糖碎适量黑芝麻和枸杞适量小美黑...
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发表于:02-14
一个400g水立方模具的量。用料中种:牛奶80g半干酵母1g高粉120g面团:水38g牛奶23g炼乳17g盐1g半干酵母1.5g高粉93g黄油13g玫瑰花酱40g玫瑰酱吐司(中种)(小美版)的做法1.中种材料放入主锅,20s/...
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发表于:03-17
看见它的第一眼,就被它给诱惑到了用料强力粉200克薄力粉50克砂糖大勺(2)酵母小勺(1)盐少少奶粉10克无盐黄油25克卵1个温水90~100克(卵和水加一起150克)着色用红曲粉3克菠菜粉0.5克温水适量玫瑰...
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发表于:05-18
用料黑糖750克玫瑰25朵红枣5颗黑糖玫瑰的做法摘新鲜的玫瑰将玫瑰剁碎将黑糖放锅中融化将剁碎的红枣和玫瑰还有融好的黑糖搅拌在一起将做好的黑糖玫瑰放入容器冷却,然后待干切块,享受美味...
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发表于:12-24
五一假期收拾冰箱,发现还有一瓶未开封的玫瑰酱,突发奇想用来做一款吐司吧。为增加玫瑰香味,加入了冷翠的玫瑰花茶,采用鲁邦中种提升面团风味及保湿性能。因无添加砂糖,面包和甜味来自于玫瑰...
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发表于:11-20
用料干玫瑰花黑加仑干高筋面粉250g冷水180ml盐3g酵母2g玫瑰黑加仑吐司(松下面包机)的做法面粉,干玫瑰花磨成粉放入面包桶,再加入水。酵母放酵母盒,黑加仑干和盐放入辅料盒开启面包机,选菜单5...
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发表于:09-28
家里有朋友送的玫瑰花🌹糖膏,就想用它做一款吐司!做了两个!450克的!没有玫瑰花糖膏的可以用白糖代替的!水也可以用牛奶代替!用料酵母6克盐4克水+2个鸡蛋280克高筋粉500克玫瑰花糖膏80克玉米...
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发表于:09-09
玫瑰味真的绝了!!!大概所有脑洞口味都源于消耗临期和过剩原料吧…但也总是意外的好吃!倩姐被玫瑰乳酪套头了,我反而比较喜欢黑糖玫瑰的。两种口味的主面团都是一样的,只是馅料不一样而已,这两...
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发表于:10-07
配方来自《职人手感吐司》,作者,吴克己。配方量适合做450克吐司盒两个,一个请减半制作。用的玫瑰酱是我自己腌渍的,没有放新鲜的玫瑰花瓣所以我多加了十克玫瑰花酱,有新鲜的可食用玫瑰花瓣...
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发表于:02-01
爱上了玫瑰花的清香用料液种高筋面粉100克水100克鲜酵母3克主面团高筋面粉400克鸡蛋1个糖10克盐5克淡奶油140克牛奶130克玫瑰花酱60克黄油25克鲜酵母12克全部液种玫瑰花吐司的做法液种...
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发表于:05-15
做了玫瑰苹果鲜酿后的果渣加了红糖熬煮成大颗粒玫瑰苹果果酱,和阿胶红糖的面包体超级搭~成品约900g,室温32度,揉面40分钟,一发40分钟,二发40分钟,烤40分钟。因天气炎热所以水和蛋和果酱是冷藏...
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发表于:08-04
夜深了有点饿剩下一片吐司剩下的几个棉花糖假装剩下的炼乳就造起来我的黑暗料理💁♀️用料棉花糖4个咸吐司1片炼乳适量玫瑰盐少许玫瑰盐棉花糖吐司的做法吐司用吐司机热过先用刀切井字...
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发表于:02-01
玫瑰是广大女性所喜爱的花朵,但玫瑰的香气可就是大多数人所喜爱的事物了,吐司与玫瑰的结合可以说是吐司占了玫瑰的光,也可以说是玫瑰的放下身段成就了二者结合的佳话,香甜可口,带着丝...
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发表于:02-10
刚刚过去的女王节,收到朋友寄来的礼物,玫瑰花酱和玫瑰花干,这几天正值大姨妈,春日午后就着阳光喝着花酱蜜水,天然的花香在嘴巴慢盈开来。突然想起吴克己老师似乎有一款用玫瑰花酱做的吐司,赶...
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发表于:08-15
玫瑰花和黑糖的香气,非常适合小仙女们😊此配料比例刚好做一个450克的吐司🍞使用的是中种和汤种混合法,面团手感更饱满,吐司成品口感更好🥰更有防漏糖小贴士哦😁用料中种(前一天晚上准备好...
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发表于:09-04
一款非常简单,造型又美丽的装饰花,用吐司制成,搭配在肉菜旁边非常有滋味哦!喜欢的朋友快试试吧!方子和图片都来自詹姆士!用料吐司面包5片锡纸一长片吐司玫瑰花的做法吐司面包去边将锡纸卷成...
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发表于:11-05
用料鸡蛋1只淡奶油80克牛奶或水115克液体之外的材料:酵母8克高筋面粉270克低筋面粉30克盐3克黄油20克糖40克玫瑰酱少许450克吐司盒1个玫瑰吐司的做法1、主锅归零,依次放入:淡奶油80克鸡蛋...
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发表于:04-28
甜蜜蜜、香喷喷的吐司,好喜欢!两个模具:一个450克三能吐司模、一个三能梅花模用料高筋面粉450克玫瑰酱100克玫瑰花3朵蛋白50克水150克自制无糖酸奶100克盐4克酵母4克黄油30克玫瑰酱吐司...