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发表于:09-14
宇治抹茶粉开封后用了一小部分,最近忙就一直没有去消耗它。今天突然想吃抹茶面包,想想加什么呢,翻冰箱,找材料,想做馅,看到冰箱有做好的椰蓉馅,那就它吧,好吃,关键也不浪费,哈哈~椰蓉馅做法:用料...
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发表于:12-19
其实很久没有做西式面包了,疫情期间屯了各种面粉,所以捣鼓起来了。由于还是个烘焙小白,所以这个方子是我参照了一个免揉面包的方子,还有一个抹茶椰蓉面包的方子综合并做了一些修改出来的。...
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发表于:05-16
香酥超好吃用料A.油皮:中筋面粉60g细砂糖12.5g盐0.8g水22g软化黄油21gB.油酥:低筋面粉45g软化黄油25g抹茶粉2gC.内陷:椰蓉60g奶粉18g糖粉20g全蛋液25g融化成液态的黄油25gD.另准备些许软...
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发表于:12-05
这是款豪华的椰蓉面包,除了椰蓉夹心,还用了椰浆代替水揉面,最后还加了椰子脆片,一口咬下去大大的满足~喜欢椰香的朋友一定会喜欢~用料高粉(中种)360g全蛋液(中种)35g酵母(中种)3g椰浆(中种)235g低...
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发表于:02-04
🥐超浓郁椰香加上松软的口感,金黄的牛角,咬上一大口,甜蜜椰香充满,味蕾大满足,横扫不愉快(o^^o)~🧀椰浆替代牛奶,椰蓉多多,主打浓郁椰香,椰香控来来来~🌸配方为12只牛角包,可翻倍制作~用料1、面团:...
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发表于:12-25
抹茶的一点点苦搭配椰蓉的一点点甜刚刚好😏用料【面团】高筋粉200克抹茶粉4克牛奶120克白糖20克耐高糖干酵母3克黄油20克盐3克【椰蓉馅儿】椰蓉60克奶粉30克鸡蛋30克白糖20克黄油(提前...
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发表于:05-02
本来做过原味椰蓉球,抹茶控又硬生生的把口味改良了用料椰蓉135克黄油30克抹茶水50克蛋黄2个面粉50克细砂糖55克抹茶椰蓉球的做法黄油软化,加入细砂糖搅拌到体积变大。加入蛋黄、抹茶水搅...
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发表于:11-23
抹茶味道清新,椰蓉味道香甜,寓意2020年清清爽爽,香香甜甜,健健康康,和和美美,快快乐乐!用料中种面团材料如下:高筋面粉280克干酵母2.5克牛奶195克主面团材料如下:高筋面粉120克细砂糖65克全蛋液...
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发表于:11-11
用料椰蓉半碗抹茶粉5克盐1克酵母4-5克三色糙米饭一碗全麦粉250克水150克鸡蛋1个橄榄油适量椰子油适量【减脂主食】全麦抹茶欧包(糙米椰蓉馅)面包机揉面的做法酵母,盐,全麦粉,鸡蛋,水倒进面包...
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发表于:07-19
中间的椰蓉馅~可以加入适量融化的黄油和糖拌匀,也可以直接用椰蓉(后期成品食用的时候容易掉椰蓉渣),也可以什么也不加做原味的。用料细砂糖40克高筋面粉400克鸡蛋55克奶粉30克酵母5克水17...
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发表于:06-02
椰蓉面包一直是我很喜欢的,加了汤种更是松软香甜~~~用料汤种高粉15克水75克主面团高粉180克低粉20克汤种全部约85克抹茶粉8克盐2克糖15克牛奶85克酵母2.5克黄油15克椰蓉馅黄油18克椰蓉3...
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发表于:07-22
可能很多人说没揉成手套膜拉丝效果不如面包店,自己吃我不太在意,因为我没有面包机也没有厨师机🤣我的要求是越简单越开心😘用料面包🍞高筋面粉200克牛奶或水120克蜂蜜/糖8克盐4克奶粉8克...
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发表于:07-04
用料鸡蛋1个高筋面粉(抹茶)150g全麦粉(抹茶)30g糖(抹茶)20g盐3g酵母3g抹茶粉8g高筋面粉(红曲)100g糖(红曲)15g盐1g酵母2g椰蓉50g黄油30g蔓越莓适量抹茶双色椰蓉面包卷的做法分别和好面团黄油融化...
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发表于:06-27
对糯糯的口感的美食毫无抵抗力的我,经常用糯米粉做各种点心,糯米卷比较简单好操作,如果喜欢吃原味的,里面就不要放抹茶粉,不喜欢椰蓉陷的可以换成蜜豆,果酱等。方子中所有材料的克数没有严格...
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发表于:11-23
抺茶淡淡的清香加上椰蓉淡淡的甜香,成为口感独特的香甜饼。用料抺茶5g低筋面粉100g黄油30g鸡蛋半只1抹茶椰蓉的做法黄油化开,分次加入糖和半个蛋液,拌匀。加入抹茶粉,拌匀。调好的黄油、糖...
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发表于:05-08
简简单单椰蓉包,松软香喷,嘴里嚼着椰蓉包,宛如身在东南亚。这款面包的花型可以做很多种,我做了两种,第二种小雏菊样子的,忘了拍成型照。面壁五分钟。可以制作六个椰蓉包哦用料面包面团高筋面...
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发表于:09-19
一次做了两种馅料,做法相同用料面包部分高筋面粉300克白糖40克盐1克牛奶40克发酵粉5克黄油30克椰蓉馅料椰蓉40克细砂糖20克蛋液20克黄油20克豆沙馅料适量椰蓉面包卷和豆沙面包卷的做法...
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发表于:06-08
用料椰蓉75克鸡蛋1个黄油27克糖30克牛奶155克盐2克酵母6克蛋液70克白砂糖40克高筋面粉350克黄油50克椰蓉面包卷的做法面粉,糖,牛奶,酵母,鸡蛋,全部下,揉到扩展后加入黄油揉到拉丝分成9份每份...
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发表于:02-18
給小孩吃,要健康,甜度剛好,喜歡甜點可以適量+多糖用料高筋面粉250克酵母4克盐2克牛粉20克鸡蛋1个水80毫升糖15克黃油25g抹茶粉10克餡料糖15克(如果本身不甜比如白饅頭可40g)油或者黃油5克...
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发表于:12-12
用料面团材料高筋面粉130克抹茶粉5克细沙糖15克酵母2克牛奶80克奶粉10克盐2克黄油15克馅料材料椰蓉50克蛋液30克白砂糖18克黄油30克奶粉5克抹茶椰蓉面包的做法除黄油和盐之外全部放入...
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发表于:09-15
平安夜快乐!今日份手残党的圣诞花环面包!😂😂应个景,原方来自我偶像美食慧绘记,食材我眷恋昨日用剩下的淡奶油加了进去结果面团有点粘~造没好(✪▽✪)用料高筋面粉205克黄油30克鸡蛋25克酵...
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发表于:04-07
用料牛奶130克蛋液50克高筋面粉300克黄油20克糖35克盐2克奶粉15克酵母4-5克抹茶粉4克抹茶红豆沙面包(+椰蓉)/抹茶面包的做法揉至手套膜加抹茶粉揉匀发酵前整形切面切面...
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发表于:03-14
用料面团材料黄油20g高筋面粉250g牛奶75g水70g蛋液30g酵母4g盐2g糖20g椰蓉馅材料椰蓉50g蛋液30g糖30g黄油30g椰蓉卷卷包的做法先来做面团部分,把所需要材料提前称好面包桶里倒入水,牛奶,...
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发表于:06-29
我最喜欢尝试一次做两种形式面包。主面团借鉴yanyan的方子,因为简单好操作。椰蓉馅料根据自己的喜欢,做了其他的配料,我感觉更容易操作。记录一下,家里一堆加国椰蓉,不能久放。不过椰蓉面包...
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发表于:11-13
本来是准备做抹茶土司的,发酵好面团后,又突然想做小面包了,就临时改成了这款,没想到成品出奇的好,柔软拉丝,而且清香怡人,用蜂蜜代替了蛋液涂层,也挺好的!就是我的抹茶粉可能时间长了,颜色发黄,不...