用料
| 南瓜 | 200克 |
| 白芝麻 | 100克 |
| 糯米粉 | 190克 |
| 巧克力粒 | 5汤匙 |
南瓜芝麻球♥巧克力心的做法
南瓜洗净去皮去种子切块。
锅子放入水开大火，
待水烧开后把南瓜放进去蒸，
盖上锅盖。中火蒸十分钟。
蒸着南瓜的同时，刚好可以准备其它食材。
蒸好后，把熟了的南瓜用汤匙压成泥。
分次把糯米粉加入南瓜泥中用叉子搅拌至雪片状然后搓成团。
已搓好的南瓜糯米团。（搓到团不黏手，如团依据了分量还是黏手可能蒸的时候水份多了，没关系~少量加入糯米粉再搓，加到搓到不黏手即可。）
将南瓜糯米团分成14份搓成球形
把搓好的球轻轻压扁，（别压太大力变成扁扁的，包了巧克力粒会容易破。）
加入巧克力粒，别包太多啦十几个刚刚好。太少也不好吃，因为没什么甜味嘛~^^
包好的南瓜糯米球滚满白芝麻。
这已是准备好的南瓜芝麻球。
我是用小煲这样比较省油~^^煲子放油量必须盖过南瓜芝麻球。油热到三四成时小心放入南瓜芝麻球。（从煲子或锅子边慢慢滚下去炸，别从上方直接丢下去啊~油肯定会弹上来的嘛~会烫着）
刚放入的南瓜芝麻球是会在锅底的。
一直用中小火来炸。
看到炸到这样的情形就是快炸好了。
会看到南瓜芝麻球都浮在油面了，
这时先别急着捞起，
用铲子轻轻把球按回下去油里面（
不是大力按到锅底呀~）排气。
这样炸出来的球才圆嘟嘟的~^^
成品图
成品图
小贴士
亲爱们，南瓜的重量是去了皮和种子的重量。
每个南瓜蒸出来水份或多或少都有差异~
所以有时严格的依照食谱了好像都弄不好，
最大可能是南瓜水份过多导致团太软太黏。
参考步骤5已教亲们解决这问题了。^^
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