抹茶椰蓉包

抹茶的一点点苦 搭配椰蓉的一点点甜 刚刚好😏

用料  

抹茶椰蓉包的做法  

1. 将面团材料，除了黄油和盐，其他全部放入主锅，设置30秒/速度从3-6混合；

2. 然后加入3g盐，设置6分30秒揉面模式，揉面中途分三次把切小丁的黄油放入主锅揉面；

3. 将面团取出，揉圆；

4. 将面团分成6-8份，盖上保鲜膜，醒5-10分钟；

5. 醒面时，将全部椰蓉馅儿材料倒入主锅，设置30秒/速度3.5混合；

6. 将椰蓉馅儿取出，平均揉成6-8份小球球（视面团数量而定）；

7. 【包馅儿】
   取一个面团，揉圆、按扁，中间放入一颗椰蓉馅儿，像包包子一样包起来；

8. 依次包好馅儿、揉圆，放在铺了烘焙纸的烤盘上；（我分面团时比较随意，包出来就有点大小不均了，你们做的时候按自己标准来）

9. 将面团拿到温暖的地方发酵2倍大，然后预热烤箱180度；
   同时，用喷壶在面团上喷水、撒一点白芝麻在面团上面；

10. 烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层：
    设置180度/20分钟；
    如果自家烤箱温度比较高，就设置170度/25分钟；
    以上烘烤时间，烘烤到最后5分钟时，盖上锡箔纸，避免烘烤过度导致颜色不好看；

11. 烘烤结束后，取出面包，冷却后品尝。