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发表于：11-27
香酥脆好吃😋😋😋😋😋😋😋😋😋用料白面团面粉200克白糖25克水适量红糖面团面粉200克红糖60克水适量炸猫耳酥（记录）的做法揉好的白面团和红糖面团擀大片，白面团刷点水然后把红糖面团叠加卷...
![炸酱猫耳朵如何做才美味，怎么做炸酱猫耳朵简单又好吃]( "炸酱猫耳朵如何做才美味，怎么做炸酱猫耳朵简单又好吃")
发表于：07-25
用料香菇朵胡萝卜根洋葱个肉片克黄瓜根干黄酱袋猫耳朵土豆炸酱猫耳朵的做法备菜炒出锅...
![记录雪花酥如何做才美味，怎么做记录雪花酥简单又好吃]( "记录雪花酥如何做才美味，怎么做记录雪花酥简单又好吃")
发表于：07-08
用料黄油40克奶粉43克棉花糖150克蔓越莓干40克花生米95克荷兰鸡蛋饼100克记录雪花酥的做法2.5倍28金盘满盘...
![荷花酥记录如何做才美味，怎么做荷花酥记录简单又好吃]( "荷花酥记录如何做才美味，怎么做荷花酥记录简单又好吃")
发表于：03-14
第一次做，不满意，明天再试试用料低筋面粉70克（干油酥）猪油35克（干油酥）水油皮水65克低筋面粉130克细砂糖10克猪油13克椰蓉馅料克椰蓉50克蛋黄20克糖粉20克黄油20克荷花酥记录的做法拍照还是...
![地道的炸猫耳朵怎么做,如何烹饪炸猫耳朵才更好吃]( "地道的炸猫耳朵怎么做,如何烹饪炸猫耳朵才更好吃")
发表于：07-29
用料面粉克水克白糖克红糖克炸猫耳朵的做法安排...
![开酥记录如何做才美味，怎么做开酥记录简单又好吃]( "开酥记录如何做才美味，怎么做开酥记录简单又好吃")
发表于：01-26
用料面团一份黄油片一份开酥记录的做法擀黄油片揉制一份面团中间画十字，轻压成长方形，冷藏10分钟。第一次擀开，放入黄油片，再次擀开进行第一次折叠，状态很好。扫除好手粉放入冰箱冷藏醒发10...
![酥饼皮记录如何做才美味，怎么做酥饼皮记录简单又好吃]( "酥饼皮记录如何做才美味，怎么做酥饼皮记录简单又好吃")
发表于：01-25
用料中筋粉400克糖6克盐3克酵母4克常温水430克玉米面少许酥饼皮记录的做法12...
![开酥方记录如何做才美味，怎么做开酥方记录简单又好吃]( "开酥方记录如何做才美味，怎么做开酥方记录简单又好吃")
发表于：09-13
用料低粉300克冰水150克盐4克黄油30克片油180克开酥方记录的做法面团混合均匀后冷藏待用片油擀制成17*17cm的方片冷藏面皮擀成36*18的长方形包入片油四周捏紧用擀面杖轻压面团然后擀开...
![酥酥记录如何做才美味，怎么做酥酥记录简单又好吃]( "酥酥记录如何做才美味，怎么做酥酥记录简单又好吃")
发表于：06-30
用料参考君之的绿茶酥，调整做法和大小适合自己的做法。纯粹自己记录24个蛋黄酥的做法。网上好的方子很多可以看看其他的。用料主材24个油皮：中筋面粉300克油皮：细砂糖20克油皮：猪油(黄油）80...
![广式豆沙月饼——猫猫自留记录食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙月饼——猫猫自留记录方法]( "广式豆沙月饼——猫猫自留记录食谱大全及做法，烹饪好吃的广式豆沙月饼——猫猫自留记录方法")
发表于：07-31
方子是自己测试过后觉得不错的比例，从转化糖浆到月饼皮到豆沙馅到枧水一系列关于广式月饼的一些小窍门等等，先在此帖记录！也欢迎微信扫一扫加我微信，我会拉亲进微信群！！（记得备注：下厨房），不备注...
![炸猫耳朵如何做才美味，怎么做炸猫耳朵简单又好吃]( "炸猫耳朵如何做才美味，怎么做炸猫耳朵简单又好吃")
发表于：12-23
用料【白耳朵】低筋面粉130克油10克水50克白糖15克盐2克【红耳朵】低筋面粉130克油10克水50克红糖30克【装饰和其它】蜂蜜水少量芝麻适量炸猫耳朵的做法1、取两个碗，各倒50克清水，其中一...
![油炸猫耳朵如何做才美味，怎么做油炸猫耳朵简单又好吃]( "油炸猫耳朵如何做才美味，怎么做油炸猫耳朵简单又好吃")
发表于：02-01
用料面粉适量油适量红糖／黑糖适量白糖适量盐适量水适量牛奶适量油炸猫耳朵的做法和好两个等大的面团一个放面粉、水、牛奶、鸡蛋、油、白糖、盐一个把上个步骤中的水换成红糖／黑糖水即可...
![彩酥记录贴如何做才美味，怎么做彩酥记录贴简单又好吃]( "彩酥记录贴如何做才美味，怎么做彩酥记录贴简单又好吃")
发表于：04-28
买了森森的视频课程。受益良多。做了一次，感觉比之前进步很多，记录一下，免得下次做的时候小细节又忘记啦！可做12个用料油皮中粉112克猪油39克细砂糖22克水45克油酥低粉90克猪油45克抹茶粉1...
![酥脆猫耳朵如何做才美味，怎么做酥脆猫耳朵简单又好吃]( "酥脆猫耳朵如何做才美味，怎么做酥脆猫耳朵简单又好吃")
发表于：12-15
用料面粉300克植物油200克红糖30克白砂糖20克蜂蜜1勺酥脆猫耳朵的做法面粉可用低粉或普通面粉，低粉最好，我没有低粉用普通面粉代替。揉一个红糖面团，放入红糖，倒入开水将红糖融化，水温后放...
![奶酥记录如何做才美味，怎么做奶酥记录简单又好吃]( "奶酥记录如何做才美味，怎么做奶酥记录简单又好吃")
发表于：08-16
记录用料奶酥馅黄油60克奶粉90克蛋液40克糖粉45克奶酥粒黄油45克细砂糖35克杏仁粉20克低筋面粉80克奶酥记录的做法记录记录...
![猫耳酥如何做才美味，怎么做猫耳酥简单又好吃]( "猫耳酥如何做才美味，怎么做猫耳酥简单又好吃")
发表于：03-31
既然炸了甜甜圈，那么索性再炸点猫耳酥磨磨牙吧～用料白面团低粉125克玉米淀粉5克绵白糖20克水50克全蛋液15克盐2克红面团红曲粉5克可可粉10克开水20克低粉125克玉米淀粉5克红糖30克水60克...
![蜜儿猫猫自己的厨房记录食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜儿猫猫自己的厨房记录方法]( "蜜儿猫猫自己的厨房记录食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜儿猫猫自己的厨房记录方法")
发表于：07-25
用料菠萝包蜜儿猫猫自己的厨房记录的做法2016年8月6日23:24分...
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发表于：10-12
用料小猫猫の成长记录册的做法...
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发表于：07-05
4个标准大披萨含水量70%用料高筋面粉500克温水100克冰水250克干酵母0.3克盐10克蜂蜜26克橄榄油15克记录——喃猫的披萨的做法230℃预热1小时30分钟小贴士发酵48小时...
![儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）方法]( "儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时记忆猫耳朵（非油炸烤箱版）方法")
发表于：05-09
最近超级想念小时候吃的猫耳朵，但是油炸的不健康，所以看了好多菜谱，试了好多次有了这个烤箱版猫耳朵，更健康，而且不油腻用料白面团面粉25克盐0.3克糖4克水（牛奶）10克食用油2克红面团红糖10克...
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发表于：07-02
这种椭圆卷曲，又带着一圈一圈的花纹的香酥小点，原来的名字名字众说纷纭：猫耳朵脆、猪耳朵、牛耳酥……不管哪种酥，一吃都酥脆得停不下来。用料原色面团中筋面粉200g糖粉40g泡打粉2g小苏打1...
![凤梨酥记录如何做才美味，怎么做凤梨酥记录简单又好吃]( "凤梨酥记录如何做才美味，怎么做凤梨酥记录简单又好吃")
发表于：05-22
记录下5.21这次做馅的完整数据，留给自己以后使用。最近菠萝较甜，依据几个方子数据调整了下。粗去汁肉：糖：麦芽糖：黄油=100:5:4:1副产品菠萝汁也按方子做成菠萝凝乳。这次一边熬凝乳一边炒馅...
![香酥猫耳朵如何做才美味，怎么做香酥猫耳朵简单又好吃]( "香酥猫耳朵如何做才美味，怎么做香酥猫耳朵简单又好吃")
发表于：01-19
猫耳朵可能是80后、90后儿时最抢手小零食吧，小的时候家里条件不好，没有什么零花钱，嘴馋了想打打牙祭时，就厚着脸皮找奶奶讨个鸡蛋去村里小卖部换点吃的，换的最多的就是瓜子，小麻花跟这个猫耳...
![桃酥记录如何做才美味，怎么做桃酥记录简单又好吃]( "桃酥记录如何做才美味，怎么做桃酥记录简单又好吃")
发表于：01-02
自用桃酥配方记录，糖油量有调节，记录下方便查找。配方量24个，加长金盘(30×40)正好两盘用料中粉或低粉680克玉米淀粉120克花生油或玉米油460克白糖210克蛋黄8个全蛋1个泡打粉12克小苏打8...
![蛋黄酥记录如何做才美味，怎么做蛋黄酥记录简单又好吃]( "蛋黄酥记录如何做才美味，怎么做蛋黄酥记录简单又好吃")
发表于：11-22
水皮20克一个，油酥10克一个，称量怕不够多加了一点有可能是21.11蛋黄半个，豆沙20克，麻薯12克，肉松8克。此方出16个用料中筋粉170克水77克糖17克黄油60克盐3克油酥低粉110克黄油60克做彩色的...
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