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发表于:07-18
早餐佳品用料奶黄馅部分中筋面粉50克糖70克鸡蛋2个牛奶150克黄油50克奶粉15克面团部分高粉400克牛奶185克糖30克盐3克奶粉16克鸡蛋1个酵母4克奶黄馅小面包的做法奶黄馅的制作:1,除黄油外...
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发表于:07-18
秋天到了,桂花也开始飘香,秋高气爽,20多度的温度,总是让人很舒服。最近一直压力很大,只有写东西的时候,做烘焙的时候,才会心情放松点,不去想一些事,缓解一下压力。夏天的高温让我不想去碰烘焙的...
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发表于:12-30
奶黄馅差不多是卡士达酱的延伸版,它不像炒红豆沙馅那么费时费力费胳膊,它的原理就是淀粉糊化结块成团,所以炒奶黄馅很快很快,10-20分搞定。(量大除外)配方加入淡奶油,奶香味更浓郁,好吃又简单,...
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发表于:10-14
用料鸡蛋4个牛奶200克白糖80克黄油(玉米油)60克面粉100克奶粉(可不加)20克奶黄包馅儿的做法1:鸡蛋+黄油(玉米油)+糖+牛奶,混合搅拌,再加入面粉,搅拌均匀2:倒入锅里加热,不停翻拌。成团关火3:不烫了,...
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发表于:02-10
第一步:40克黄油叮热融化加80克细白砂糖搅拌均匀,(一定要细不然搅拌超久)第二步:两个全蛋+两个蛋黄搅拌均匀后,将第一步倒入一起搅拌第三步:另外用一个容器把200ml纯牛+30克奶粉搅拌均匀后...
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发表于:09-18
这个面包真的好吃就是有点麻烦,所以记录一下做法用料牛奶克奶黄馅Kopiroti面包的做法面包胚,2.5杯面粉,3tablespoonsugar,1teaspoonsalt,1egg,220mlmilk,酵母,1/2条软件黄油,面包机揉面发面...
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发表于:07-03
参考娟妃的中种面团用料高筋面粉克水克细砂糖克牛奶克盐克黄油克奶粉克酵母克糖克淡奶油克奶黄馅面包的做法用中种面团法,面团揉好后分65克每个。加红豆馅或则奶黄馅,这里做的最简单的奶...
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发表于:07-16
用料全蛋2-3只,我用了3只小的细砂糖30g牛奶50g面粉50g黄油25g以上为奶黄馅用料甜甜蜜蜜奶黄馅and小刺猬奶黄包的做法准备称好各种材料全蛋用手动打蛋器打散后加入细砂糖继续搅打搅打至...
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发表于:12-28
用料奶黄馅:鸡蛋3个牛奶100克黄油30克糖粉30克低筋面粉40克玉米淀粉15克外皮:中筋面粉250克酵母3克糖粉10克油5克盐2克水120克小美版奶黄包(附奶黄馅做法)的做法内馅材料除黄油外全部入主...
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发表于:03-16
马克一下,写给自己的备忘菜谱。家里没有牛奶了,用水和的面,若是牛奶应该更好吃。鸡蛋非常小,去皮40克,若是大鸡蛋,水的量需要适当减一些。奶黄馅儿参考用料高筋面粉360克鸡蛋1个奶油奶酪108...
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发表于:07-23
这个奶黄馅很简单的,只是做的时候需要一点耐心蒸,蒸好以后是熟的,不怕胖的朋友可以拌饭吃^_^用料鸡蛋2个黄油50克椰蓉20克糖25克奶粉40克奶黄椰蓉馅—可用月饼,面包,奶黄包等的做法1.准备好...
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发表于:06-05
以前很喜欢吃那种蒸的奶黄包,刚好今天我妈做饭的时候打了几个鸡蛋没用,我就想着可以自己试试做奶黄馅。方子的量10个左右用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克主面团高筋面粉175克鸡蛋1...
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发表于:06-19
用料面团:牛奶100克盐4克糖30克鸡蛋1个高筋面粉250克酵母3克黄油20克奶黄馅:鸡蛋3个白糖100克牛奶100克低筋面粉40克奶粉10克黄油40克盐1克刷面包表面:蛋黄1个黑芝麻或白芝麻或椰蓉适...
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发表于:08-07
用料高筋面粉400克玉米油30克细砂糖50克鸡蛋1个盐4克酵母5克牛奶120克淡奶油80克水10克蛋液刷面奶黄小面包的做法厨师机5+5+5分钟,3档,出膜,一发60分钟二发,刷面洒芝麻。松下101蒸烤箱180...
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发表于:03-22
纯记录,量比较多,可减半,不要抄这个版本,我自己都不满意纯记录下的用料咸蛋黄9个110克牛奶110克淡奶油100克鸡蛋4个220克细砂糖110克低粉117克玉米淀粉53克黄油50克咸蛋黄奶黄馅(面包机)的做...
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发表于:07-15
用料鸡蛋4个(约200克)白糖120克牛奶200毫升中筋面粉100克玉米油80克奶黄包馅的做法四个鸡蛋大约200克。直接打入到不粘锅里就可以了。加入120克白砂糖,也倒入鸡蛋中。建议用大一点的不粘...
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发表于:11-26
奇怪,奶黄包里面的馅儿是咋做的,查了下厨房自己做的不错又用南瓜🎃发了面。包了南瓜面奶黄包,杠杠滴👍用料1鸡蛋2个2.牛奶150克3低筋面粉15克4黄油20克5玉米淀粉15克6奶粉20克7白沙糖15克...
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发表于:08-12
用料鸡蛋50黄油15牛奶40玉米淀粉12低粉12奶粉10糖30奶黄馅包的做法鸡蛋打散加入糖搅拌均匀后加入牛奶搅拌,加入各种粉类搅拌,加入黄油隔热水加热不停搅拌直到粘稠成团。...
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发表于:03-16
名字起嘚有点长哈哈没想好叫个啥就把馅料说了一遍~突然想做带馅的面包,香甜软糯嘚那种,就把能想到嘚都加进去试~hahaha😋真的敲好吃啊啊啊~~~做完才想到出菜谱所以没有拍步骤图🌟下面会...
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发表于:09-24
用料咸鸭蛋黄7个鸡蛋1个奶油奶酪40克黄油40克吉士粉18克低筋面粉18克白糖50克椰浆(金牌高达)80克香草精(可不加)0.5克朗姆酒(没有可换成柠檬汁,去腥用)10克奶黄馅(面包机版)的做法将所有材料混...
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发表于:07-05
家里娃爹要求很高,不喜欢成团的奶黄馅,说噎人,要求我做不噎人的软糯奶黄馅,OK~~想要软,那就加多点油,再全部用淀粉咯……配方的奶黄馅刚好做了10个小包子哦,我塞得馅有点多,12个也应该可以的。用...
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发表于:07-02
吃多了是用中筋面粉蒸出来的奶黄包。今天来试试用高筋面粉烤出来的奶黄面包吧~也是很好吃呢可以做成圆形的小餐包形状,也可以做成橄榄状做手撕包哦用料奶黄馅蛋液两个蛋黄+一个全蛋(蛋液...
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发表于:06-12
每周末都有很多好朋友等待我的美食出炉,春天到了衣服越来越单薄,美女们都不愿意点心有过多的糖和油,这款奶黄餐包完全符合。用料面粉250克白糖少许或15克酵母3克盐1小勺水适量奶黄馅料鸡...
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发表于:02-08
‘(*∩_∩*)′酸奶小餐包搭配香甜的奶黄内馅儿,肉松馅儿甜的咸的都有了,做一次满足两种不同口味~奶黄馅儿可以用来制作,馒头,面包各种点心此方一共可做12个小餐包,奶黄馅6个,肉松馅儿6个,根据自...
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发表于:09-12
喝早茶小朋友都喜欢吃的小猪奶黄包自己在家制作卫生并且没有添加剂才能放心食用啊都是很简单的步骤只是需要一点点耐心面团要揉到位是奶黄包光滑的关键这个菜谱含面团及奶黄馅的制作可...