看起来是不是跟阿胶糕有点像?
里面没有阿胶和黄酒,也没有冰糖,只有不太甜的麦芽糖。
这个小零食老少皆宜,里面有坚果和果干,营养没得说。
为什么叫缤纷蜜糕呢?
缤纷:色彩缤纷,红色的枣、枸杞、蔓越莓干;绿色的南瓜子;黑芝麻;白芝麻;核桃。我觉得颜色比较斑斓。
蜜:甜的
糕:糕状
缤纷蜜糕就是从色、味和状 来起的名字。
愿你们的生活如这款缤纷蜜糕一样缤纷多彩,香甜可口。
做点缤纷蜜糕吧,假如有时候生活有点黯然,有点累,有点苦
没关系,吃两块,睡一觉就好多了。
用料
麦芽糖 | 460克 |
水 | 100克 |
红枣 | 300克 |
核桃 | 200克 |
黑芝麻 | 200克 |
白芝麻 | 100克 |
南瓜子 | 100克 |
枸杞 | 80克 |
蔓越莓干 | 100克 |
缤纷蜜糕,对,这是我起的名字的做法
黑芝麻、白芝麻和南瓜子炒熟,或者直接买熟的
枸杞和蔓越莓干和以上三种材料在一起混合均匀,如图
核桃掰碎
红枣去核,剪开
材料合集
麦芽糖加入水,熬到挂旗
如图所示
然后依次加入红枣、核桃和黑芝麻等,搅拌均匀,原则就是材料从大到小加
盘子铺油纸,倒入盘子整形
冷藏一晚后切块
从冰箱拿出来后三五分钟比较好切,刚拿出来太硬,放久了就软了,会比较黏
用糯米纸包上,放进冰箱,就可以随时吃了
小贴士
没什么需要特别注意的,方子里的材料可以根据自己的喜好更换,增量或者减量。