昨天学做了虾滑,好开心,又学会新的东西
用料
番茄粉丝虾滑的做法
1剥虾壳2提前泡好粉丝,我是在剥虾前一个小时泡的
番茄去皮切小块
1、虾切小粒,再剁,剁到翻动时粘粘的就好2、加一点水搅拌虾3、加入一个鸡蛋清,胡椒粉,1勺淀粉,继续搅拌6-7分钟
做虾滑,
把虾滑放水里,虾滑浮起来就算有劲道了,没有就继续搅
1、加油热锅放番茄,煮到番茄出水2、加水,加粉丝,煮开后加虾滑,盖上盖子焖1分钟3、加入盐和番茄酱搅拌均匀就可以了。