30分钟完成蒜香炸鸡

用料  

30分钟完成蒜香炸鸡的做法  

1. 鸡翅根解冻后在上面划两刀，加入蒜沫，辣椒粉，生抽，盐，搅拌均匀，腌制10分钟，有时间的可以时间长一些。

2. 准备两个碗，倒入面粉，水。两只两只鸡腿开始裹，裹满面粉后，抖一下面粉，浸水一秒后捞出，甩一下水，在裹面粉，裹好后放入油锅中。

3. 大火炸鸡翅，刚放入的时候不要翻动，等起酥以后再翻动，大概炸5分钟，如果觉得油温太高鸡翅很快变黄，就改中火。期间可以用筷子戳一下，让鸡腿熟透。

4. 等鸡翅变橙黄的颜色，就可以捞出了，这个颜色自己把握，一般我是保证炸5分钟。