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90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.25W
90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法图解 做法步骤

每年寒冬时节，奶奶总会给我们做红薯米花糖吃，记忆里的红薯米花糖，口感酥脆香甜，是那时候不可多得的童年小零食。

做红薯糖，熬糖是关键，天蒙蒙亮就要起床，虽很辛苦，但和家人一起熬糖的记忆却很美好。

用料  

红薯 10斤
炒米 适量

90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法  

  1. 将红薯洗净切片，上锅蒸熟，捞出

    90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 将蒸红薯时流出来的汁用纱布过滤一遍，然后过滤后的红薯汁放锅里熬3小时左右

    90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 在3小时的熬煮过程中，可以时不时搅拌一下。当看到锅里大泡转小泡，或者捞一点出来放在装满水的碗里，碗里的糖不散开时，说明熬糖成功了

    90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 红糖冷却以后，就可以搅好长好长，空气里都弥漫着香甜的气味

    90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 将炒米放到红薯糖里一直炒炒炒

    90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 捞出来趁热把它压紧实

    90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 趁热将它切成自己喜欢的形状

    90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 好吃好吃

    90年代红薯糖制作全过程，传统的熬制方法，无任何添加剂你吃过吗？的做法图解 做法步骤 第9张
Tags：熬制 传统的熬制方法 全过程 添加剂 红薯
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