不加水不加油味道也不赖的懒人烧鸡翅

这是从同事那里学来的，先品尝了觉得味道真不错，再听她说做法，觉得不加油也罢了，连水都不用，真的不可思议，平时自认为已经很懒了，竟然还有更懒的方法，所以好奇，必须亲自尝试一下。

注：腌制鸡翅过程都不用别的盆儿碗儿，就在锅里，腌好了就烧。

用料  

不加水不加油味道也不赖的懒人烧鸡翅的做法  

1. 1、取出冰鲜鸡翅
   
   鸡翅放入锅中，大概用水洗一下。

2. 2、切鸡翅
   
   正反两面各切两个口子，等会好入味。

3. 3、加佐料
   
   鸡翅放入铁锅，加料酒、酱油、糖、十三香、葱丝、盐。

4. 4、搅拌后腌制30分钟
   
   筷子充分搅拌，盖上锅盖腌制。过大概15分钟可以再搅拌一下。
   

5. 5、大火烧开马上转小火
   
   因为没水，佐料很快就开了，马上转小火。

6. 6、转小火后适当翻炒
   
   鸡翅的油开始炒出来了。
   

7. 7、烧10分钟即可出锅，开整。

小贴士

1、佐料中盐量根据所加酱油的量，第一次做可少加。

2、一直担心糊锅，结果证明这种做法是可行的。首先鸡翅本身熟的快，烧的时间不用很久；第二我用的不粘锅；第三，变小火后，翻炒频繁一些，让鸡翅受热均匀。