抖音关注的美食up主发了一个锤肉片的菜谱，嫩滑的肉片加上秘制番茄汤底，简直不要太好吃😋
用料
| 猪瘦肉 | 50g |
| 土豆淀粉（玉米） | 30g |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 一块 |
| 香菇 | 2朵 |
| 卷心菜 | 三片 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 生抽酱油 | 1勺 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 牛奶/奶粉 | 适量 |
番茄捶肉汤——寒冷夜晚的暖身汤的做法
猪瘦肉切片，两面沾满淀粉用擀面杖捶打，不用太用力
捶一遍再换方向捶，边捶边撒淀粉，敲到两倍大就好了
就像视频里的一样，抖掉多余淀粉备用
食材切片：番茄切丁，洋葱大蒜切丁，豆腐香菇切片，卷心菜撕小片，肉片切块
锅中放油和火锅底料，再加入洋葱蒜片爆香，加番茄丁炒出汁水，加入番茄酱，加水烧开再加牛奶或奶粉，撒适量盐调味
加入香菇豆腐，再加生抽把肉片铺上，加入卷心菜翻拌，要不停翻拌，肉片含淀粉汤汁会变稠
卷心菜熟了后撒一点胡椒粉出锅
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