番茄🍅捶肉🥩汤

番茄锤肉汤是一道简单的家常菜，其中的锤肉是通山的特产。这一道菜式的制作方法难度系数小，它的主要食材有番茄，里脊肉。在制作这一道菜式的时候，再添加一些红薯粉，吃起来会更加美味可口。番茄锤肉汤具有美白的效果，不需要使用过多的化妆品，只需喝上一段时间的番茄锤肉汤，会起到很好的作用，而且营养价值高。

用料  

番茄🍅捶肉🥩汤的做法  

1. 一、制作锤肉
   1.取里脊肉切薄片（约一个半一元硬币薄厚）
   2.将肉片双面蘸满淀粉，用擀面杖反复敲打（用保鲜膜隔好再敲，比较卫生整洁）。

2. 3.反复纵横敲打。敲打过程中，有露出肉的地方，再加入淀粉覆盖，继续捶打至薄片。备用（这是捶之前、后的比较）。

3. 番茄，切十字花刀，倒入开水烫一下，去皮切丁备用。

4. 洋葱切丁。准备就绪。

5. 起锅放有油，放入姜末、白胡椒粉，大火将洋葱碎炒软。

6. 倒入番茄丁，加入少许鸡精继续翻炒至出汤汁。

7. 捶好的肉片儿😍

8. 加入一小碗水，烧开后，加入锤肉片，煮开。

9. 再加入一点生菜碎、少许鸡精。煮开、关火。即可。

10. 番茄锤肉汤，可以开动了🌹

11. 薄薄的一片。😘
    a.也可以单煮。参考虾肉滑汤的做法。
    b.也可以煮好肉片，蘸料汁食用。

小贴士

1.也可选牛肉；
2.可根据口味加辣或打入一个蛋花；
3.把肉片蘸满淀粉，可以几片叠在一起敲打。