烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

卤鸡爪（附万能卤汁）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.93W
卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图

孩她爸和丫头都特别爱吃我做的卤鸡爪，趁着这个特殊的春节，哪里也去不了，那就把她们爱吃的美食挨个给捣腾一遍吧！因为爱美食，爱家人，爱生活，一直是我的座右铭

用料  

鸡爪 12只一斤
干辣椒 适量
花椒 适量
生姜 适量
大蒜 8瓣
小茴香 适量
八角 1个
香叶 5片
肉桂 2块
大葱 半根
洋葱 半个
小葱 2根
料酒 适量
生抽 适量
老抽 少许

卤鸡爪（附万能卤汁）的做法  

  1. 鸡爪洗净剪去指甲

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里添凉水加入料酒，生姜片，并放入鸡爪焯水，煮开后一分钟后捞出鸡爪

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第3张

  3. 锅里烧热油放入洋葱丝，生姜，蒜片，小葱段翻炒出香味后盛出

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第4张

  4. 锅里放冰糖炒至起泡成焦糖色

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第5张

  5. 炒好的冰糖

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第6张

  6. 另起砂锅，倒入开水以及刚炒好的冰糖汁，加入生抽，料酒，以及提前备好的调料

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第7张

  7. 调好的卤汁加热

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第8张

  8. 加入焯水的鸡爪以及少量老抽开始煮，盖盖卤制时间大约40分钟。我还放了海带头一起卤制，因为买的海带头比较咸，我没有额外再放盐

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第9张

  9. 鸡爪卤好了，是不是看着就很有食欲呢？父女俩一口气全吃光了

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第10张

  10. 捞出鸡爪后，我再次放入煮好的鸡蛋，鹌鹑蛋，以及豆腐干卤制

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第11张

  11. 全部卤制好的美味集合图来啦

    卤鸡爪（附万能卤汁）的做法步骤图 第12张

小贴士

1.焯水的鸡爪在卤制的时候一定要添热水
2.大葱煮的时候容易煳烂，可以用小葱打结后代替
3，卤制的料以及时间根据自己口味可以适当调整
4.这款卤汁可以说是万能的，卤过的卤汁，捞去杂质，倒入保鲜盒里晾凉后放冰箱冷冻保存，下次卤东西的时候直接把保存的卤汁解冻并添加少量大料就可以再次卤制啦
5.每次卤完的卤汁都可以这样保存，保存的老卤汁卤出来的食物更好吃哦

Tags：卤鸡 卤鸡爪附万能卤汁 卤汁
猜你喜欢
万能卤水，卤鸡蛋，卤鸡爪，卤鸡翅，均可食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卤水，卤鸡蛋，卤鸡爪，卤鸡翅，均可方法 电饭煲卤味~卤鸡爪卤鸡翅万能卤食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲卤味~卤鸡爪卤鸡翅万能卤方法 川香卤味烤鸭腿（附万能卤汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的川香卤味烤鸭腿（附万能卤汁）方法 万能卤味卤水～卤鸡爪/卤鸭爪……食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卤味卤水～卤鸡爪/卤鸭爪……方法 正宗美味的麻辣卤鸡爪（万能卤汁）怎么做 家庭卤鸡爪（万能卤汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭卤鸡爪（万能卤汁）方法 卤鸡爪「万能卤味公式」食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡爪「万能卤味公式」方法 辣卤鸡翅，附万能卤汁配方食谱大全及做法，烹饪好吃的辣卤鸡翅，附万能卤汁配方方法 独家秘制卤鸡爪，一抿就化，万能卤汁食谱大全及做法，烹饪好吃的独家秘制卤鸡爪，一抿就化，万能卤汁方法 卤鸡爪（万用卤汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡爪（万用卤汁）方法
相关文章
卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡腿（附万用卤汁制作方法）方法 蜜汁卤鸡腿肉🌟万能卤汁👍食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜汁卤鸡腿肉🌟万能卤汁👍方法 中餐63: 卤牛肉（附牛肉万能卤汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的中餐63: 卤牛肉（附牛肉万能卤汁）方法 夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日糟卤小菜（附万能糟卤汁做法）方法 万能卤料汁如何做才美味，怎么做万能卤料汁简单又好吃 卤鸭腿卤干子卤鸡蛋的万能卤汁～食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭腿卤干子卤鸡蛋的万能卤汁～方法 万能卤汁如何做才美味，怎么做万能卤汁简单又好吃 万能卤水汁～卤个鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卤水汁～卤个鸡方法 正宗美味的家常卤素食（附万能卤汁）怎么做 万能卤汁😍如何做才美味，怎么做万能卤汁😍简单又好吃
热门文章
“万物皆可卤”之卤鸡爪食谱大全及做法，烹饪好吃的“万物皆可卤”之卤鸡爪方法 夏|万能卤汁儿·卤菜配🍺食谱大全及做法，烹饪好吃的夏|万能卤汁儿·卤菜配🍺方法 今日食｜卤味拼盘✨万能卤汁卤万物食谱大全及做法，烹饪好吃的今日食｜卤味拼盘✨万能卤汁卤万物方法 万能快手卤汁（李锦记卤汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能快手卤汁（李锦记卤汁版）方法 卤汁鸡爪如何做才美味，怎么做卤汁鸡爪简单又好吃 五香卤水鸡爪/凤爪·附多用途卤水汁食谱大全及做法，烹饪好吃的五香卤水鸡爪/凤爪·附多用途卤水汁方法 卤猪脚卤大肠万能卤汁卤一切食谱大全及做法，烹饪好吃的卤猪脚卤大肠万能卤汁卤一切方法 卤牛肉（附：红烧牛肉）&万能蘸汁食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉（附：红烧牛肉）&万能蘸汁方法 万能卤鸡爪之追剧神器食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卤鸡爪之追剧神器方法 香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦食谱大全及做法，烹饪好吃的香辣卤肉-----附万能卤水制作方法哦方法 下饭神器之有灵魂的万能卤汁（可做卤蛋卤鸡卤肉饭等）食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭神器之有灵魂的万能卤汁（可做卤蛋卤鸡卤肉饭等）方法 万能卤汁配方💕好吃哭的卤三鸡！食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卤汁配方💕好吃哭的卤三鸡！方法 万能卤料汁（啥都能卤）食谱大全及做法，烹饪好吃的万能卤料汁（啥都能卤）方法 万能做法-香卤鸡爪/腿/翅食谱大全及做法，烹饪好吃的万能做法-香卤鸡爪/腿/翅方法 卤汁烧鸡爪如何做才美味，怎么做卤汁烧鸡爪简单又好吃
热门搜索
上汤时蔬 果丹皮幼幼版 青椒小鱼遇到虾米 乳酸菌吐司70中种非常柔软好吃 重奶酪流心塔 山珍海味的小饺子 空气炸锅版小酥肉 菠萝黄金炒饭 青椒茄子饺子 酸奶火龙冰冻 三部曲水果捞 家常菜虾仁炒蛋 减脂烤鲳鳊鱼 营养美味又快手 麻薯酥皮 紫薯馅 妈妈味番茄炖豆腐 樱花酸奶慕斯 巧克力脆橙片 朗姆咖啡冰淇淋 美式乡村白面包 宅家也能吃到肉烂饼酥的腊汁肉夹馍 留学日常 桂圆当归蛋 鸡蛋清冰激凌 猫饭一扫光 完美的217生活 焦糖黄油饼干 超美味炒洋葱 宝宝辅食之牛肉泥 紫衣蔬果牛肉面 柠香酸菜鱼 虫草石斛炖肉 上班族美食十八 花雕 客家芋饺桃子 兰花豆鸡蛋炒面 柠檬芥味排骨 蒜香五花肉焖黄鳝 微波烤鸡爪 清炒意大利面 蚬子肉炖茄子 冰糖葫芦超好做 很神奇的馅心 薯片微波炉版 红烧带鱼免煎～ 烧三丁 鲜椒麻鸡丁 火腿鸡蛋炒芦笋
推荐内容
💥卤鸭货、肉类等‼️万能卤料汁食谱大全及做法，烹饪好吃的💥卤鸭货、肉类等‼️万能卤料汁方法 卤鸡爪（超简单，一瓶卤汁就能做好啦）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸡爪（超简单，一瓶卤汁就能做好啦）方法 鲍汁卤鸡爪如何做才美味，怎么做鲍汁卤鸡爪简单又好吃 卤味万能卤汤卤鸡翅❗️简单易学食谱大全及做法，烹饪好吃的卤味万能卤汤卤鸡翅❗️简单易学方法 蜜汁卤鸡爪如何做才美味，怎么做蜜汁卤鸡爪简单又好吃 地道的万能卤肉怎么做,如何烹饪万能卤肉才更好吃 没有小米辣的卤味是没有灵魂的（万能卤汁/卤鸡脚）食谱大全及做法，烹饪好吃的没有小米辣的卤味是没有灵魂的（万能卤汁/卤鸡脚）方法 卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？食谱大全及做法，烹饪好吃的卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？方法 万能卤水如何做才美味，怎么做万能卤水简单又好吃 万能卤货如何做才美味，怎么做万能卤货简单又好吃 卤鸡爪的做法大全 地道的万能卤水怎么做,如何烹饪万能卤水才更好吃 万能卤如何做才美味，怎么做万能卤简单又好吃 电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭煲卤味万能卤--卤鸡腿鸡翅卤蛋卤豆干卤毛豆各种卤方法 速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味（现成卤水汁）食谱大全及做法，烹饪好吃的速成版卤鸡爪卤藕卤蛋卤味（现成卤水汁）方法 万能卤料如何做才美味，怎么做万能卤料简单又好吃
最近更新
  • 洋葱金针菇肥牛卷
  • 黑巧克力马卡龙
  • 云南建水汽锅-烧鸡蒸萝卜
  • 2分钟快手沙拉
  • 低卡补钙套餐：无米炒饭➕裙带菜蘑菇汤
  • 鸡汤面叶
  • 住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐 玛格丽特饼干
  • 格丽思厨师机版红豆沙
  • 自制珍珠奶茶🥤
  • 水阳三宝（鸭脚包）
  • 不用长时间熬煮就出胶的银耳红枣汤
  • 三明治加弥猴桃奶昔
  • 我是败家子。
  • 手残党黑椒烤鸡
  • 莲子红枣汤
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.