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蛋饼拌黄瓜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.13W
蛋饼拌黄瓜的做法图解 蛋饼拌黄瓜的做法步骤

时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

主料
鸡蛋 3个
黄瓜 1根
鸡蛋调味
盐 1g
料酒 3g
食用油 10g
调味料
葱花 5g
蒜末 5g
小米辣 5g
生抽 10g
豆瓣酱 15g
醋 5g
糖 3g
盐 1g

蛋饼拌黄瓜的做法  

  1. 鸡蛋加入盐和料酒搅打均匀。

    蛋饼拌黄瓜的做法图解 蛋饼拌黄瓜的做法步骤 第2张

  2. 锅中油烧热后转小火，倒入蛋液，煎成两面金黄的蛋皮。

    蛋饼拌黄瓜的做法图解 蛋饼拌黄瓜的做法步骤 第3张

  3. 蛋皮对折切成窄条。

    蛋饼拌黄瓜的做法图解 蛋饼拌黄瓜的做法步骤 第4张

  4. 豆瓣酱、生抽、糖、醋、盐，倒入小碗中搅拌均匀备用。

    蛋饼拌黄瓜的做法图解 蛋饼拌黄瓜的做法步骤 第5张

  5. 黄瓜擦丝，放入蛋皮、葱末、蒜末、小米辣和调味汁，搅拌均匀即可。

    蛋饼拌黄瓜的做法图解 蛋饼拌黄瓜的做法步骤 第6张

小贴士

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Tags：蛋饼 蛋饼拌黄瓜
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