红萝卜、南瓜花卷

这是一款富含维生素且很招孩子喜欢的花卷馒头。做起来很方便

用料  

红萝卜、南瓜花卷的做法  

1. 把红萝卜跟南瓜去皮切片（片比块儿好蒸透）上锅蒸熟。先放红萝卜蒸5分钟，（红萝卜熟的慢。）

2. 把蒸熟的红萝卜跟南瓜各自放到容器里压成泥。分别放入白糖拌匀再晾凉。各自掺两捧白面进去，放发酵粉和成面团。白面也是单独和成面团。都别忘放发酵粉。和好的面团让它自省4个小时发成两倍大。（最好头天晚上准备好，经过一夜的发酵，面团很虚，蒸出的花卷才好吃。）

3. 把发好的面团各自放碱面（碱面让馒头吃起来松软可口）盘好，弄成擀面杖状再擀成长片，红萝卜最底下，中间白面泥，最上头南瓜泥。卷起来。

4. 卷起来后切成馒头状自省20分钟。再烧开水上锅蒸熟就好了。

小贴士

一定要把水烧开了才能放馒头上锅蒸。蒸好后更不能立即掀锅盖，要等关火后焖3分钟左右再让它出锅。这样馒头才会好吃！不然的话馒头就会跟死面似的很硬。