土豆胡萝丁炒牛肉丁

放暑假了，这个菜少油少盐有营养，特别适合小朋友吃。

用料  

土豆胡萝丁炒牛肉丁的做法  

1. 步骤一:土豆胡萝卜切丁泡一下再用水焯一下九分熟捞出来。牛肉切丁用一点点糖抓匀再放点生抽拌匀腌一下。                                                        
   步骤二:牛肉大概腌二十分钟，炒之前放淀粉、少许油拌匀。锅中放油，油热放牛肉丁炒散炒变色再加土豆胡萝丁炒匀即可装盘。

小贴士

土豆胡萝丁焯过可少加油，而腌牛肉我试过很多种，发现加点糖抓匀再腌特别嫩。