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西米水晶粽制作全过程

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.47W
西米水晶粽制作全过程的做法步骤图

为消灭之前制作的红蜜豆,夏日来一个水晶粽子试试吧!

用料  

西米 500
粽叶 50
水 300
细砂糖 60
红豆250克
花生油 30克
扎绳一捆

西米水晶粽制作全过程的做法  

  1. 西米加花生油拌匀,然后放白糖拌匀,再慢慢的加水,一边加水,一边轻轻的拌,放10分钟,使西米充分的吸收水份

    西米水晶粽制作全过程的做法步骤图 第2张
  2. 准备好蜜红豆!蜜红豆制作参考

    西米水晶粽制作全过程的做法步骤图 第3张
  3. 水开后放棕叶,再煮10分钟左右,捞起洗干净

    西米水晶粽制作全过程的做法步骤图 第4张
  4. 用两片棕叶,在叶子的1/3的位置折成漏斗形,不能空洞。

    西米水晶粽制作全过程的做法步骤图 第5张
  5. 一层西米,再放紅豆,又放一层西米,轻轻的压实,长出来的棕叶,折下来,包好握紧棕子在中间位置扎绳

    西米水晶粽制作全过程的做法步骤图 第6张
  6. 成品啦,冷水下锅煮40分钟,水要浸过棕面

    西米水晶粽制作全过程的做法步骤图 第7张
  7. 皮QQ弹弹的,馅料粉甜的

    西米水晶粽制作全过程的做法步骤图 第8张

小贴士

包粽子的过程是一气呵成的,不能松手

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