一个人生活,家里免不了多备一些抻面、挂面、方便面。吃面,就是家常便饭。可吃面和吃面不同,要满足口感和味蕾的完美体验,经常变换卤汁和酱料,也会呈现出不同的感受。
用料
挂面 | 150克 |
杭椒 | 5个 |
胡萝卜 | ¼根 |
圆葱 | 半片 |
葱花 | 少许 |
虾 | 两个 |
番茄酱 | 两勺 |
酱油 | 10克 |
糖 | 半勺 |
【悦生活】七彩番茄汁卤面的做法
挂面和虾同时下锅,煮熟
捞出后过一遍凉水,备用
杭椒、葱花切丁,圆葱、胡萝卜切丝。锅内放油,先加入葱花圆葱翻炒出香味,再放入胡萝卜丝,加入酱油、番茄酱,最后放糖,杭椒,加水再翻炒,看汤汁融合即可出锅
虾,可放可不放。
小贴士
炒汤汁全过程只需3分钟左右,快捷方便。杭椒鲜而不辣,胡萝卜、圆葱既便宜保存时间又长,建议家中常备。