鲜香竹笋配嫩滑肉馅
用料
扫帚圆子的做法
将新鲜竹笋洗净,切(或剪)成5厘米左右长的小段儿
用牙签把笋段儿划成细条状,保留四分之一不要划开
新鲜猪肉绞碎,加入适量盐、胡椒粉、葱末、姜末,搅拌均匀
小心地将肉馅儿包裹进笋段儿被划成细条状的部分,不要放太多
整齐的摆放好,上锅蒸半小时(大火)
成品
小贴士
使用牙签时小心戳到手,竹笋划太细包不住馅儿