秋天来了,天气转凉,但是喜欢甜品的心依然不变。初秋的夜晚来一碗甜蜜蜜的椰汁小丸子吧。
用料
小丸子/汤圆 | 半袋(200G) |
椰子汁 | 3罐 |
冰糖 | 少许 |
水 | 适量 |
椰汁小丸子的做法
把适量的水倒入锅里
水烧开后,转小火,把小丸子倒入锅内,转大火。
把锅盖盖上煮一会儿,这样小丸子易熟噢
小丸子飘起来后,加一次凉水继续煮开,同样步骤重复两次。
最后一次加凉水煮时,把冰糖倒入锅内一起煮。主要是为了增加小丸子的甜度,否则小丸子没有味道噢~
小丸子再次沸腾后,捞出放置冷水里放凉一会儿,可避免小丸子粘在一起。
小丸子冷却后捞出,倒入椰子汁内,完成!
小贴士
1.加三次凉水煮小丸子是为了保证小丸子熟透
2.如不喜甜,可以不用加冰糖一起煮