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炒手撕鸡丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.06W
炒手撕鸡丝的做法步骤图，炒手撕鸡丝怎么做好吃

本来想凉拌的，煮完不是很熟干脆炒了＝v＝
柠檬汁和鱼露带来东南亚风味，不过我用的辣椒是贵州糟辣椒，味道太浓烈有些盖住了其他调料的味道，用小米辣应该会更像东南亚菜

用料  

鸡肉
蒜
辣椒
香菜
柠檬
盐
酱油
糖
鱼露

炒手撕鸡丝的做法  

  1. 将鸡肉与花椒同煮到鸡肉变色

  2. 捞出鸡肉撕成丝

  3. 蒜末爆香，放入鸡肉，加适量盐、糖、酱油、鱼露、辣椒，中火翻炒，最后放香菜，挤入柠檬汁

Tags：鸡丝 好吃 炒手 炒手撕鸡丝
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