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甜滋滋、浓郁椰香味的马来西亚芭蕉叶蒸椰奶椰糖年糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.02W
甜滋滋、浓郁椰香味的马来西亚芭蕉叶蒸椰奶椰糖年糕的做法步骤图

年糕，过年必吃的美食。不管在哪里，华人都非常重视过年吃年糕。有白米做的白年糕、焦糖年糕、红豆年糕、烤年糕等等。我还是想你小时候的味道，就是这款芭蕉椰奶年糕。这款年糕质感较软，很柔软细腻。

用料  

糖浆：
椰糖 200克
糖 100克
水 250克
斑斓叶 4片
主材料：
糯米粉 300克
澄面粉 100克
浓椰奶 300克
油 1勺
芭蕉叶 煮软、擦干

甜滋滋、浓郁椰香味的马来西亚芭蕉叶蒸椰奶椰糖年糕的做法  

  1. 拌匀糖浆材料，煮滚，待稍微凉，倒入拌匀主材料里，拌匀，过滤，大火蒸1.1/2小时。

    甜滋滋、浓郁椰香味的马来西亚芭蕉叶蒸椰奶椰糖年糕的做法步骤图 第2张

  2. 竹笼的好处，蒸的时候不滴水。

    甜滋滋、浓郁椰香味的马来西亚芭蕉叶蒸椰奶椰糖年糕的做法步骤图 第3张

  3. 冷却后的年糕。

    甜滋滋、浓郁椰香味的马来西亚芭蕉叶蒸椰奶椰糖年糕的做法步骤图 第4张

  4. 可以装饰年糕一下

    甜滋滋、浓郁椰香味的马来西亚芭蕉叶蒸椰奶椰糖年糕的做法步骤图 第5张

小贴士

这款年糕蒸熟搭配新鲜椰丝非常好吃。

Tags：椰糖 椰奶 芭蕉叶 甜滋滋 年糕
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