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富有春天气息的双笋炒猪血丸子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.51W

富有春天气息的双笋炒猪血丸子的做法步骤图

《莴笋和春笋炒猪血丸子》，猪血丸子是漂亮邻居拿来的家乡特产，富有大湖南的情怀，加上二笋相当有春天的味道，自我感觉烧出了该有的灵魂，哈哈哈哈

用料

猪血丸子	一坨
莴笋	1根
春笋	1根
大蒜叶	1颗
干辣椒	5个
油	适量
盐	适量
生抽	适量

富有春天气息的双笋炒猪血丸子的做法

猪血丸子整个放水里煮几分钟，一是把表层煮干净，二是可以减少咸味。然后切片，双笋滚刀切，装盘备用。
准备大蒜叶子和辣椒。我们湖南人喜欢吃辣，我后来又加了些干辣椒粉
先放油将双笋炒至六成熟，加少量盐和生抽，出锅。放适量油炒猪血丸子，翻几下便倒入双笋，加辣椒和大蒜叶子，继续翻几下，加入一点点水，促使猪血丸子和蒜叶的香味渗入到双笋里，也可以让双笋吸收猪血丸子的咸味，致使咸淡均匀，记得是小火哦，水干了即可出锅，完美！

Tags：双笋丸子猪血春天气息富有

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