五花肉板栗排骨咸蛋黄绿豆粽子

用料  

五花肉板栗排骨咸蛋黄绿豆粽子的做法  

1. 粽叶买回来，清洗两遍，两面都用刷子用流动水洗。清洗干净，放旁边备用。

2. 这是清洗两遍两面的粽叶。

3. 这次的咸蛋黄是买直接蒸过就能吃的，也可以买生的回来自己处理，可以查看我之前的菜谱。

4. 板栗买去壳的，回来清洗备用。

5. 五花肉清洗干净，沥干水，切薄片，放姜丝，盐，料酒腌制一下，备用。

6. 排骨买切好的回来，清洗干净，沥干水，放姜丝，盐，料酒腌制一下，备用。

7. 绿豆买现成脱皮的，回来清洗干净，用水泡着，备用。

8. 糯米，清洗干净，沥干水，放油，盐，豉油搅拌均匀，备用。

9. 粽子模具，清洗干净，放两到三张粽叶，用勺子勺一勺糯米，放上一件五花肉，一块排骨，板栗怕不嫩的，切两刀，再放，咸蛋黄也一样，可以切一刀。再勺一勺绿豆，再勺一勺糯米，用勺子底部压紧。

10. 用粽线包紧。一定要包紧了，不然就没有了。

11. 我用九阳新出的这款贵货来煮，一次才六个粽子。把粽子放进去，清水末过粽子，用煮猪蹄或豆类的键，就得了。

12. 成品🤓🤓🤓

13. 压得够烂，好吃！

14. 包粽子工具

小贴士

1.新手可以去某宝买包粽子的模具。
2.一定要用三张叶子，中间放一张，稳当。
3.酱料个人口味，这次的清淡，想要入味的，可以找下去年我的菜谱。