有多佛呢，看了制作过程就知道啦😂
用料
| 鸡腿肉 | 300g |
| 香菇 | 4朵 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 两三片 |
| 小米椒 | 2个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 4根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 看心情 |
| 麻辣鲜 | 看心情 |
佛系鲜香菇炒鸡腿肉的做法
鸡腿肉切块（可以直接买处理好的）洗净，加入料酒、生抽、淀粉、姜丝腌制鸡腿肉约15分钟，这个时间用来准备其他食材。
鲜香菇切片，生姜切丝，大蒜切片，葱切段（葱白、葱绿分开）、小米椒切段。
热锅冷油，加入蒜、葱白、2/3小米椒，爆香后倒入鸡腿肉翻炒，加入老抽继续炒。鸡腿肉很容易熟，不用炒太久，炒的过程中可以视情况加入水。
觉得鸡腿肉差不多（要）熟了就加入鲜香菇片、剩余1/3小米椒继续炒，可以边炒边加入盐、鸡精和麻辣鲜，尝一下味道觉得OK撒上葱花就可以出锅啦。
小贴士
第一次发菜谱🙊做之前没想要发菜谱所以没拍照😂用料和做的过很佛系，就根据自己平时炒菜的经验来把握吧😂
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