![自制米麴（米曲）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制米麴（米曲）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-27
方法来自油管视频，油管地址：自搬运优酷地址_show/id_XMTY3NjQ4NTM4MA==本来试了站内另外一位的方子，用了安琪甜酒曲来做，最后我得到了一罐酒酿hhhhh仔细看了安琪的介绍，有效成分是根霉菌，我...
![自制米粉如何做才美味，怎么做自制米粉简单又好吃]( "自制米粉如何做才美味，怎么做自制米粉简单又好吃")
发表于：07-06
最近因为先生不能吃面食，而外面卖的米粉又有添加剂，所以做了这款爱心米粉，最纯正的切粉味道。用料粘米粉150克水500克小麦淀粉30克自制米粉的做法所有的原材料和在一起搅拌均匀用不粘的盘...
![米酒自制如何做才美味，怎么做米酒自制简单又好吃]( "米酒自制如何做才美味，怎么做米酒自制简单又好吃")
发表于：06-18
用料长糯米500克甜酒曲粉1袋凉白开适量米酒自制的做法糯米提前泡一个晚上第二天早上的糯米放蒸锅里蒸30分钟左右（锅必须要用热水烫过不能有油）蒸好后放凉倒入适量凉白开搅拌均匀让米和水...
![自制米面如何做才美味，怎么做自制米面简单又好吃]( "自制米面如何做才美味，怎么做自制米面简单又好吃")
发表于：03-05
用料米粉随意淀粉随意油随意自制米面的做法米粉淀粉不粘盘刷上油一定要刷上油弄好放在筷子上凉一凉料弄好！面粉切好！一浇...
![地道的自制米饼怎么做,如何烹饪自制米饼才更好吃]( "地道的自制米饼怎么做,如何烹饪自制米饼才更好吃")
发表于：09-07
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获...
![自制虾米如何做才美味，怎么做自制虾米简单又好吃]( "自制虾米如何做才美味，怎么做自制虾米简单又好吃")
发表于：01-06
早上九点多去市场，我以为发生了猪瘟，竟然没有一摊卖猪肉的，后来才听说卖猪肉的老板全部罢工，因为杀猪的涨价了…好吧！那我就买虾买鱼吃呗！于是全包了回来做海米哈哈哈哈哈哈😄😄😄用料河虾五...
![自制韩国酒曲米酒的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制韩国酒曲米酒的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-10
因为喜欢看韩剧，就对韩剧里的美食有种向往，这次尝试做韩餐馆里的米酒，就是那种黄铜色酒壶装的那种，在网上买的传统酒曲，卖家给的做法一点也不详细，也没有视频图片，我根据自己这次做的经验，整理...
![自制米线如何做才美味，怎么做自制米线简单又好吃]( "自制米线如何做才美味，怎么做自制米线简单又好吃")
发表于：05-08
都说“唯有美食与爱不可辜负”，一线牵米线——跟爱一样温柔，会让你得到一份暖胃的享受。会吃是一种幸福，好吃才是一种享受。别让这份爱从你的舌尖溜走！用料米线180克豆皮50克海带60克豆芽3...
![自制红曲米粉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制红曲米粉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-22
爱上红曲米是因为情人节做的一份玫瑰花🌹馒头，迷恋上了它自然的颜色😍，于是想试着做红丝绒蛋糕，遍寻方子后决定把其中的红丝绒原液换成自己做的红曲米粉，总感觉这样更放心😊，原谅我的挑剔吧...
![「自制红曲米酒和红糟」食谱大全及做法，烹饪好吃的「自制红曲米酒和红糟」方法]( "「自制红曲米酒和红糟」食谱大全及做法，烹饪好吃的「自制红曲米酒和红糟」方法")
发表于：02-20
我阿嬷在生的时候每每家里有媳妇孙子要生孩子的时候，她都会亲手酿制米酒给子孙做月子，老人家每次都会多酿好几瓶给我妈，就因为知道我爱吃姜酒鸡。我阿姨那天才调侃我说，我妈坐月子的时候，一...
![地道的自制米酒怎么做,如何烹饪自制米酒才更好吃]( "地道的自制米酒怎么做,如何烹饪自制米酒才更好吃")
发表于：02-14
很多人问我米酒的方子，今天录制一个制作的过程!方子分享：糯米500克，酒曲4到5克左右。生糯米冷水泡24小时，然后蒸30分钟，放温至30至35度左右。用一部份凉开水稀释酒曲，其他的凉开水慢慢地倒入...
![自制海米如何做才美味，怎么做自制海米简单又好吃]( "自制海米如何做才美味，怎么做自制海米简单又好吃")
发表于：06-07
老公烟台出差回来，带回来一箱子的野生小海虾，个头不大，很新鲜，太多了，不知道如何处理，直接煮熟，去皮，晾晒用料虾全部自制海米的做法这个步骤比较辛苦，需要挨个洗干净，去掉虾头，虾线，虾小，也不干净，清...
![正宗美味的安琪甜酒曲自制米酒怎么做]( "正宗美味的安琪甜酒曲自制米酒怎么做")
发表于：03-06
用料糯米400克凉开水300克安琪酒曲4克安琪甜酒曲自制米酒的做法糯米400克洗净，直接加少量水（刚刚没过米面）电饭煲煮饭功能煮熟。迅速搅拌煮熟了的糯米将糯米无油纱布上，用纯净水冲淋，尽量让...
![地道的自制米面怎么做,如何烹饪自制米面才更好吃]( "地道的自制米面怎么做,如何烹饪自制米面才更好吃")
发表于：04-06
记录一下做米面的过程..给自己跟朋友参考用料沾米粉200克生粉50克水500克自制米面的做法三样东西混合一起搅拌均匀，然后等锅里水烧开.用微波炉里面的玻璃盘当蒸盘我准备了两个对换，然后...
![米麴鸡排饭如何做才美味，怎么做米麴鸡排饭简单又好吃]( "米麴鸡排饭如何做才美味，怎么做米麴鸡排饭简单又好吃")
发表于：02-02
鸡胸肉用米麴腌制一夜，平底锅小火煎制两面金黄！鸡胸肉也可以做到细腻滑嫩！用料鸡胸肉两块米麴一杯大约150Ml味淋两勺米麴鸡排饭的做法鸡大胸去油脂筋膜，片成两至三片。米麴加入味淋调匀鸡...
![[基础版]藜麦无米麴食谱大全及做法，烹饪好吃的[基础版]藜麦无米麴方法]( "[基础版]藜麦无米麴食谱大全及做法，烹饪好吃的[基础版]藜麦无米麴方法")
发表于：02-04
几千年以前古人已用麴菌做出各式各样的发酵食品，如酒，酱，甚至与中药发酵制作出药麴。这款是基础单一麴。麴做好后可作为食物入菜，也可进一步发酵出各种各样的酒，酱，或者搭配成品制复酵酱油，盐...
![自制米糕如何做才美味，怎么做自制米糕简单又好吃]( "自制米糕如何做才美味，怎么做自制米糕简单又好吃")
发表于：12-29
下午在上班的胖厨发来一个抖音教做米糕，我看了一下告诉他家里没有料理机，然后等他下班回到家还一直念念不忘，想到用豆浆机打碎米粒，这个人才用料白糖适量米300g酵母2克鸡蛋2个红枣，葡萄干适...
![自制阴米如何做才美味，怎么做自制阴米简单又好吃]( "自制阴米如何做才美味，怎么做自制阴米简单又好吃")
发表于：03-05
记得小时候老妈做过几次，那时候条件不好，家里来客人就用阴米做甜汤招待。一大勺猪油半碗阴米下锅，用热油炒开放热水加糖卧几个鸡蛋，好吃的阴米鸡蛋甜汤就做好了。用料糯米适量水适量自制阴...
![百分百会成功的自制米曲食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百会成功的自制米曲方法]( "百分百会成功的自制米曲食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百会成功的自制米曲方法")
发表于：04-26
没买米曲菌之前，看过两位下厨房厨友攻略，都借鉴了做法，在我的作品里可以找回原借鉴链接，都还不错，具有借鉴意义。后来买了米曲菌，也用了店家给的方法，店家的非常详细只要愿意花时间和精力就会...
![自制米酒如何做才美味，怎么做自制米酒简单又好吃]( "自制米酒如何做才美味，怎么做自制米酒简单又好吃")
发表于：04-20
因为我家小宝喜欢吃，所以一年四季家里就没有断过米酒，醪糟小宝吃，酒呢就我喝，家里这个煲汤的罐子只能做三斤，多了做不了，所以说每次就只能做三斤用料糯米1500克凉开水适量中药酒曲6克自制米...
![龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿食谱大全及做法，烹饪好吃的龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿方法]( "龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿食谱大全及做法，烹饪好吃的龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿方法")
发表于：02-09
鼠麴草还是挺常见的，很多地方都会用来做清明粿，我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量，平时我们自己做的话，是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴...
![家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）方法]( "家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）食谱大全及做法，烹饪好吃的家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）方法")
发表于：04-04
坐月子喝了一个月妈妈做的甜米酒，米酒汤圆、米酒蛋花（酒蛋）、米酒荷包蛋各种吃法轮番上，下奶的神品啊！😊到了西北，第一次品尝到牛奶鸡蛋醪糟，原来米酒还可以有这样的组合，很合我的胃口。在妈妈...
![地道的自制阴米怎么做,如何烹饪自制阴米才更好吃]( "地道的自制阴米怎么做,如何烹饪自制阴米才更好吃")
发表于：05-07
阴米是用糯米做的，有滋补的功效，可以煮粥吃，还可以做炒米，吃起来很方便。用料糯米适量水适量自制阴米的做法把糯米浸泡一个晚上，捞出，放蒸锅里铺平，用筷子扎几个洞，好熟。这是蒸好了的糯米，大火...
![自制米皮如何做才美味，怎么做自制米皮简单又好吃]( "自制米皮如何做才美味，怎么做自制米皮简单又好吃")
发表于：06-23
用料水500克大米300克自制米皮的做法1:把大米和水按比例称好泡6个小时，用双立人厨师机的搅拌杯用4档打3分钟后成米浆，不用过筛，很细了蒸格刷少许油将米浆倒入转蒸格使米浆均匀铺在蒸格里...
![自制米麹（米曲）「啥都自己做做试试」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米麹（米曲）「啥都自己做做试试」方法]( "自制米麹（米曲）「啥都自己做做试试」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制米麹（米曲）「啥都自己做做试试」方法")
发表于：08-11
米曲。我们的酒酿，日本的Amazake韩国的Sikhye和越南的CơmRượu都是同源自米（江米，粳米）发酵出来的甜酒。但稍微有所不同的是，越南的CơmRượu和酒酿更为接近一些，因为用的都是活的菌种（酒...
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![[基础版]藜麦无米麴食谱大全及做法，烹饪好吃的[基础版]藜麦无米麴方法](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/27a9/24ff/27a97299cd1a4167c321aff38468966e13aabd5bafe6bb214ea4b767c2ec3e15fa133ece76a7ed01d1a6-s.jpg "[基础版]藜麦无米麴食谱大全及做法，烹饪好吃的[基础版]藜麦无米麴方法")
