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干蒸梭子蟹

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.6W
干蒸梭子蟹的做法步骤图，干蒸梭子蟹怎么做好吃

温岭人习惯叫公的梭子蟹为白蟹

用料  

梭子蟹 2只
葱 2根
料酒 2勺
姜 8片

干蒸梭子蟹的做法  

  1. 铁锅中放入姜片、葱段和少许料酒

    干蒸梭子蟹的做法步骤图，干蒸梭子蟹怎么做好吃 第2张

  2. 白蟹去掉皮筋，脐部朝上放入锅中。

    干蒸梭子蟹的做法步骤图，干蒸梭子蟹怎么做好吃 第3张

  3. 盖上锅盖整6至10分钟，半斤的梭子蟹蒸6分钟，7两的蒸9分钟。

    干蒸梭子蟹的做法步骤图，干蒸梭子蟹怎么做好吃 第4张

  4. 时间到了就出锅。

    干蒸梭子蟹的做法步骤图，干蒸梭子蟹怎么做好吃 第5张

  5. 肥肥的样子。

    干蒸梭子蟹的做法步骤图，干蒸梭子蟹怎么做好吃 第6张

  6. 新鲜的蟹肉是一丝一丝的，特别鲜甜！

    干蒸梭子蟹的做法步骤图，干蒸梭子蟹怎么做好吃 第7张

小贴士

1.一定要用铁锅，不粘锅不行；
2.绑蟹的皮筋要去掉；
3.干蒸的蟹肉更加紧实，鲜的基础上有香味。

Tags：梭子蟹 好吃 干蒸梭子蟹 干蒸
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