清蒸梭子蟹

虽然老家是沿海城市，但是我们那边的海不产海鲜，长大后倒是特别喜欢吃海鲜。所以最近多次尝试梭子蟹，正好孩子也喜欢吃！

用料  

清蒸梭子蟹的做法  

1. 用刷子将梭子蟹清洗干净，备用。准备蒜泥，生姜片和丁，香葱碎。

2. 梭子蟹冷水放置于蒸锅，肚皮朝上。将生姜片放置在梭子蟹尾部，祛除寒气。

3. 大火蒸，水开后再蒸10分钟，即可出锅享用。

4. 再搭配驱寒的酱汁，简直美味。

小贴士

1.梭子蟹蒸时候要肚皮朝上，并放置姜片在尾部，可以驱寒。
2.水开后蒸10分钟即可，太久蟹肉会老。
3.吃完螃蟹可以喝一点姜茶，驱除寒气。