高颜值杂粮烧麦

嘿，宝宝这样吃米饭，全营养高颜值，一手抓一个，手舞足蹈抢着吃~

哈哈哈，又是一个全营养餐，感觉自己棒棒哒~

漂酿吧，烧麦皮儿花了几分钟压面机压滴，好厚呀呀呀
今天用来做烧麦馅滴，还是窝小芽粥米组合中的一种：周三燕麦赤豆小米粥~

适合宝宝年龄：12月以上（如果蒸的饺子皮比较有嚼劲，建议18个月以上再吃）
难度：易
用具：刀、砧板、蒸锅

用料  

高颜值杂粮烧麦的做法  

1. 准备好食材

2. 将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗，提前浸泡半小时。

3. 50g杂粮米，小芽用了70g左右的清水浸泡半小时，然后直接放入蒸锅，水开后大概蒸25分钟。

4. 蒸饭过程中准备其他食材，准备5-6只鲜虾，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，去头去尾去壳，小芽稍稍加了点有机酱油和玉米淀粉腌制。
   
   莴笋切小丁，小芽先直接用擦丝器擦丝，然后切，就可以很碎碎啦
   
   》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头，剥出虾肉。

5. 将蒸好的米饭取出，蒸米饭是比较软烂的，加入莴笋丁、虾仁、黑芝麻牡蛎粉，拌匀作为烧麦馅备用~
   
   蒸米饭口感是非常好的，到这一步也可以直接作为宝贝的米饭吃哦~

6. 取饺子皮（太厚问题直接忽略哈，嘿嘿），舀一大勺内馅放在饺子皮上，移至右手虎口，用左手拇指轻轻按住内馅，右手虎口慢慢往上转圈收紧捏好。
   
   

7. 排排站码整齐，放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟左右。
   
   》小芽下面用了油纸，直接用笼布也可。
   
   》每个烧麦上面放了一个枸杞，提升颜值~

8. 美美哒烧麦就完成啦，小芽饺子皮较小，一共做了20个，吃不完的可以冷冻保存哦~

9. 做食谱过程中有任何疑问可加小芽个人微信号

小贴士

1.小米中的维生素B1含量在谷物中较突出，有助于促消化；它不仅蛋白质质量优于大米，消化率也更高。而燕麦中的蛋白质和膳食纤维含量则在谷物中名列前茅。赤小豆则添补叶酸、VB1、VB2等B族维生素。
2.虾仁提供丰富的优质蛋白和磷、锌、碘等矿物质。莴笋含有多种维生素和矿物质，且莴笋中的苦菊素还能促进消化液分泌，促进消化。
3.杂粮米里用的食材不一样，组合不一样，对水的要求都会不一样，大家需要灵活调整。