很随意做出来的,喜欢什么调料就会放什么。重点就是随心所欲。
用料
鸡翅 | 半斤 |
鲜姜 | 少许 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 少许 |
酱油 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
家常黑椒鸡翅的做法
用料洒和黑胡椒把鸡翅淹半小时左右
淹好后的鸡翅用少量的油煎成两面金黄,煎的时候可以把盖盖上,这样煎快,不太容易胡锅。最后开盖煎一小会儿,上色即可。
切好姜蒜。本人不太爱用大葱,如果喜欢,可以用小葱。蒜要切得小一点。
放姜蒜炝锅,可以把蒜多炒一会儿,把水份炒出来,这样会更香。
加黑椒,炒一小会放鸡翅……
放鸡翅,加糖,加酱油,煸炒一下,加水,没过鸡翅即可。如果喜欢汤多一点,可以多放一些水。
加盖后炖十分钟到十五分钟后,大火收汤。可以吃了。
小贴士
出锅后可以挤一点柠檬提香。