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家常可乐鸡翅

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.68K
家常可乐鸡翅的做法图解 家常可乐鸡翅的做法步骤

时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份

用料  

鸡翅中 15个
大葱白 2段
生姜 3片
蒜 4瓣
八角（大料） 1个
桂皮 1块
可乐 1.5罐
料酒 10ml
老抽 5ml
生抽 20ml
盐 根据口味添加

家常可乐鸡翅的做法  

  1. 葱切两段、姜切 3 片、4 瓣蒜用刀轻拍一下，待用。八角、桂皮、香叶各准备一个。

    家常可乐鸡翅的做法图解 家常可乐鸡翅的做法步骤 第2张

  2. 鸡翅洗净后冷水入锅，水沸腾后煮 5 分钟左右去掉血沫。煮好后捞出控干水分待用。

    家常可乐鸡翅的做法图解 家常可乐鸡翅的做法步骤 第3张

  3. 锅内无需放油，鸡翅皮厚的一面向下放入平底锅中。

    家常可乐鸡翅的做法图解 家常可乐鸡翅的做法步骤 第4张

  4. 中火煎到两面金黄，放入葱 2 段、姜 2 片、蒜 8 瓣、桂皮 1 支、八角 1 个，炒香。

    家常可乐鸡翅的做法图解 家常可乐鸡翅的做法步骤 第5张

  5. 沿着锅边淋入 5ml 料酒、5ml 料酒、5ml 老抽、20ml 生抽，翻炒均匀。加入 1.5 罐可乐,盖上锅盖小火炖 30-40 min， 根据个人口味加盐调味。

    家常可乐鸡翅的做法图解 家常可乐鸡翅的做法步骤 第6张

  6. 打开锅盖大火收汁至汤汁粘稠。,可以撒上少许芝麻或者葱花作为装饰。

    家常可乐鸡翅的做法图解 家常可乐鸡翅的做法步骤 第7张

小贴士

1. 鸡皮含有大量油脂，用不粘锅煎无需放油。如果用其他锅具制作，请放少许油防止粘锅。

2. 鸡翅焯水可以去掉血沫和腥味，非常新鲜的鸡翅也可以选择不焯水直接入锅煎制。

3.生抽和老抽含有较高的盐分，炖煮过程中随着水分蒸发会更加咸，如果口味不是很重可以不用加盐了。

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Tags：家常可乐鸡翅 可乐 鸡翅 家常
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