冰箱里还剩最后一块三文鱼,而我正好有菠菜和圣女
果,那就来个家庭简易版托斯卡纳三文鱼吧!
用料
三文鱼 | 1块 |
菠菜 | 两棵 |
圣女果 | 8个 |
淡奶油 | 适量 |
白葡萄酒 | 适量 |
黑胡椒和盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
蒜 | 三瓣 |
罗勒碎 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
托斯卡纳三文鱼——家庭简易版的做法
三文鱼切成两份
用黑胡椒和盐腌制半小时
圣女果对切
切菠菜叶
三文鱼每面煎30秒,放盘子里待用
蒜末入油锅
圣女果翻炒
(少拍一张图)倒入白葡萄酒,再倒入适量奶油,加入菠菜叶
放上煎好三文鱼,再撒点盐和黑胡椒,用勺子把奶油汤淋在鱼肉上
撒点罗勒碎
撒点芝士粉,可以用餐了