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胶东小炒

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:8.5K
胶东小炒的做法步骤图，胶东小炒怎么做好吃

色泽微红，清脆可口

用料  

葱 小段
鸡蛋 2个
味达美 20克
生抽 15克
蒜 3瓣
鱿鱼 小块
盐 10克
味精 10克
淀粉 10克
蒜苔 半把

胶东小炒的做法  

  1. 先将蒜苔切段，鱿鱼去皮切小块，注意搅拌鸡蛋时加点盐

    胶东小炒的做法步骤图，胶东小炒怎么做好吃 第2张

  2. 制作
    1    先将鱿鱼蒜苔焯水，鱿鱼焯水时倒一点料酒去腥味。
    2   锅中烧热油，把打好的鸡蛋倒入锅中翻炒微黄即可，
    3   锅留底油下入葱，蒜爆香，加味达美，生抽倒入焯水的蒜苔，加盐味精调味，倒入鸡蛋鱿鱼翻炒。
    4   最后用水淀粉进行勾芡，明油装盘

    胶东小炒的做法步骤图，胶东小炒怎么做好吃 第3张

小贴士

注意鱿鱼蒜苔焯水要快，时间不能太长

Tags：胶东 胶东小炒 好吃 小炒
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