抹茶的味道和什么最搭配？一般人觉得是蜜豆，但个人认为是蔓越莓，蜜豆太甜，而蔓越莓酸甜清香，更好地释放出抹茶浓郁的茶香味。而且蔓越莓的酸甜，又中和了奶油奶酪厚重的口感。所以，抹茶+蔓越莓+奶油奶酪，是面包馅料中的其中一道绝配，其口感酸甜芬香，加上贝果颇为韧性弹口的感觉，如果再来一杯咖啡，那么，幸福的感觉就会来临。😄😄
用料
| 高筋面粉 | 290克 |
| 水 | 165～175克（不同面粉吸水性不同，建议留10克水） |
| 抹茶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 8克 |
| 黄油 | 8克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蔓越莓 | 30克（揉入面团中） |
| 馅料（包入贝果中） | 克 |
| 奶油奶酪，糖，蔓越莓（适量，自己随便放） | 克 |
抹茶蔓越莓奶酪贝果的做法
揉面后直接分6份，盖保鲜膜醒15分钟
包上馅料，发30分钟，过水。
200度20分钟，先是烤了17分钟觉得太软，又烤3分钟
好香。馅料忘记拍了。
抹茶，蔓越莓，奶油奶酪，搭配起来酸酸甜甜，又奶味十足，再加上浓郁的抹茶味，一个秒完。哈哈哈。
补充馅料的照片。奶油奶酪室温融化，加点糖再拌入蔓越莓。
有馅的贝果，风味十足。
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