家人从老家带的糯米团子,加上冰箱里的红豆沙,正好做成芝麻饼,很像小时候的一种零食。那时候都叫“麻饼”。
用料
麻饼的做法
这是老家特有的糯米团,用糯米粉和籼米粉1:1制作而成。
红豆沙做起来比较麻烦,我直接买现成的了。
白芝麻炒熟,微微变色就好。
做成这样红豆沙馅的麻饼。
不粘锅放油加热后,小火煎。
注意翻面,不要煎糊了。待两面金黄即可。
小贴士
小火煎,注意翻面。