凉拌鸡丝杏鲍菇(简单香香)

闲来无事可做，做一顿自己喜欢的菜，一个人也要好好生活。

用料  

凉拌鸡丝杏鲍菇(简单香香)的做法  

1. 水中放入适量料酒，再放入鸡胸肉煮熟。煮熟的鸡胸肉放凉后，用保险袋装好，用棍子敲成丝。装盘备用。

2. 杏鲍菇洗干净，撕成丝。放入碗里蒸熟，不要加水。

3. 蒸熟的杏鲍菇放入不粘锅内，将多余的水分炒干。然后盛出，锅里加少许油，大蒜，小米辣炒香，再倒入杏鲍菇。小火炒香(我不喜欢蘑菇湿湿的味道，这样杏鲍菇会特别香)。

4. 加入上面说的调料，一道美味香香的凉拌鸡丝杏鲍菇就完成啦。最后拿出我的小可乐，来一杯，完美，啊哈哈哈。

小贴士

炒杏鲍菇要先把水分炒干，盛出来，再下一步。