柚子茶（自然熟）

柚子健胃化食，下气消炎，经常食用能有效去肠胃恶气，止咳化痰，冰糖的加入更能润肺清火，功效加倍😄

用料  

柚子茶（自然熟）的做法  

1. 学校食堂旁的柚子树每年都会结很多柚子，今年花匠师傅送了我两个😄

2. 用食用盐擦洗柚子皮

3. 用水果刨子轻轻地刨取外层金黄色的柚子皮，尽量不要刨到白色的皮

4. 这就是刨下来可以用的部分。

5. 用盐腌制1小时

6. 剥出柚子肉，很新鲜，水分很足，酸酸甜甜味很浓。

7. 将腌渍过的柚子皮洗净、剪碎，与柚子肉一起下锅。

8. 不用加水，开始会出很多水

9. 小火熬了20分钟左右后，加适量冰糖

10. 柚子皮会变透明

11. 熬到比较粘稠，有点膏状样

12. 装入玻璃容器中，需要时舀一勺，再用开水冲泡即可。