很多小伙伴在后台告诉安子妈妈,这一遇上过节,亲友聚会下馆子,敞开肚子大吃大喝,皮带扣都要往后挪三个,春节一过就感觉胃部各种难受。
白菜清淡可口、滋味鲜美,含有丰富的粗纤维,不但能润肠、促进排毒,又能刺激肠胃蠕动,促进排便,有帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。清热解毒,清洗肠胃,还可扫除冬日胸中烦闷。
白菜本身所含热量极少。多吃白菜还可以减肥。而且烹调方法多样,俗称菜界“混搭王”,让人百吃不厌。
一把白菜加上晶莹剔透的粉丝、瘦肉丝,放入沸腾的水中不断翻煮,汤汁原味鲜甜,清清爽爽,这一碗简单而清淡的汤,也能喝出甜甜的健康的味道哦~
节后大家的肠胃已不堪重负,今天安子妈妈就教大家一款清爽的白菜粉丝汤,假日归来调理肠胃,来一碗清汤,肠胃舒服,味道又鲜美,有兴趣的可以一起动手学着做一做哦!
用料
白菜 | 小半颗 |
瘦肉丝 | 100克 |
粉丝 | 1把 |
香菜 | 1小把 |
姜 | 1块 |
葱 | 1段 |
盐 | 少许 |
白酒 | 1小勺 |
生抽 | 1小勺 |
淀粉 | 少许 |
节后肠胃调整大作战 教你做清甜爽口的白菜粉丝汤的做法
白菜洗净切块,瘦肉切丝,香菜切末,准备一把粉丝。
切葱末,姜丝备用。
肉丝用姜丝,葱,生抽,盐,淀粉,白酒腌制30分钟。
汤锅放水加入白菜一起煮开。
开锅以后把腌制好肉丝放入白菜锅中,继续大火煮开。
开锅以后放入粉丝,继续大火煮开转小火,用筷子搅拌开。
小火咕嘟时候放入香菜,约3分钟后,关火。
关火以后,放盐,把香菜拌匀,可以再点几滴香油提香,出锅啦。
滋补养生的汤头,经过一番咕嘟咕嘟的熬煮清新可口,大白菜炖的晶莹透亮微微蜷缩起来,用舌头一抿化在嘴里软糯鲜甜,Q弹又爽滑的粉条充分吸收了鲜美的汤汁,非常适合大家伙一起吃~
在保留底料的基础上,可以根据自己口味添加不同的食材,加香菇啊、豆腐啊等等,只要是自己喜欢吃的,都可以!
小贴士
1,白菜炖粉丝,一定要先下白菜,白菜软后再下入粉丝,因为粉丝容易熟,放早了容易粘锅。
2,根据自己口味添加不同的食材,加香菇啊、豆腐啊等等,只要是自己喜欢吃的,都可以的。