用下厨房一年多,第一次发菜谱。也不会拍照,虽然没有特别好看,但口味还不错。虽然下厨房里我是新人,但小学三年级就和爸爸学炒菜了,热爱美食,也一直在精进自己的手艺,喜欢家人吃我做的菜,他们的称赞或是建议都是让我把菜做的更好的动力。
美食给人幸福,用心做的食物带给别人好的心情。不论你所做的食物步骤繁复或者简单,失败过几次,只要你用心,让别人感受到你的心意,或是自己觉得快乐那么你就是成功的。
这道蘑菇是自创的,蒜分两次放会蒜香更浓一些,不能吃辣的朋友辣椒可以少一些,青红椒增色,光青椒也没关系。希望大家吃的开心!
(步骤图忘记拍了。。。)
用料
蘑菇(各种菇都可以) | 300g左右 |
炮弹青椒红椒(辣椒就行) | 各一个 |
紫皮洋葱 | 半个 |
姜 | 两片 |
蒜 | 三瓣 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白胡椒粉 | 小半勺 |
缤纷蘑菇(快手美味)的做法
蘑菇洗净按纹路撕成合适大小,洋葱切丝,青红椒切圈或丝,姜切丝,蒜切末(分成两份)
锅中倒油6分热小火下干辣椒段姜蒜爆香,倒入洋葱翻炒至半透明状(蒜末放二分之一)
倒入蘑菇开中火翻炒,加入适量耗油,料酒,半勺白胡椒粉继续炒
倒入切好的辣椒丝或圈,再炒一分钟左右,出锅前按口味加盐(我加了一勺)然后倒入剩下的蒜末
装盘开吃!