用料
番茄大虾细面的做法
节瓜切丁,大蒜切片,干辣椒剪小圈,洋葱切丁
大虾去腮。
剥成凤尾虾,开背去虾筋,盐黑胡椒腌一下。
橄榄油下洋葱辣椒大蒜,节瓜炒,炒一会喷白酒,加入香草番茄酱,放一点煮面的汤。
加入煮好的面条,在锅内翻一下,装盘。
煎虾,白酒或白兰地喷一下。装盘。