炎炎夏日,冰箱里还剩一个番茄,和小块猪肝。突然有一种想喝猪肝汤又想喝番茄汤的冲动。于是就有了我的番茄猪肝汤。
用料
番茄猪肝汤的做法
番茄去皮切丁备用,猪肝切片放入料酒,生姜末,生粉少许拌匀腌5分钟备用。
锅中放油烧热,将切好的番茄丁放锅中炒出糊状。(所以番茄要切丁,容易炒出糊状)
加入开水
最后放入猪肝,两分钟后,关火,放少许盐鸡精。
小贴士
猪肝不能煮太久